Die besten Streetfood-Lokale mit Levante-Küche in Österreich
Ja, das Furo ist eines der besten vegetarisch-veganen Restaurants Salzburgs. Vor allem aber kann man hier sehr gut brunchen und die Mezze-Auswahl genießen. Es ist ein Ort des Teilens – die Mezze werden mittags und abends geteilt, und jeder nimmt sich, was er mag, Craft-Beer inklusive.
Moussa Moussa serviert feinen arabischen Kaffee mit ganz speziellen Bohnen aus dem Jemen und einer Prise Kardamom. Für den kleinen Hunger bereitet er aus seiner Heimat, dem Libanon, herrliche kleine Gänge wie Muhammara, Baba Ghanoush, Falafel, Labné oder Artischocken-Spargel-Salat zu.
Griechische Platte, türkische Eggs und orientalische Shakshuka sind Lieblingsgerichte der Stammgäste. Brot kommt von Kasses, Fleisch vom Höllerschmid, Kaffee aus Kalabrien, Olivenöl von Mani, Feta vom Familienbetrieb. Als Hangover-Drink wird (scherzhaft) »Bloody Mary« empfohlen.
Griechische Platte, türkische Eggs und orientalische Shakshuka sind die Lieblingsgerichte der Stammgäste. Brot kommt von Kasses, Fleisch vom Höllerschmid, Kaffee aus Kalabrien, Olivenöl von Mani, Feta vom Familienbetrieb. Als Hangover-Drink wird (scherzhaft) »Bloody Mary« empfohlen.
»Wir kochen Levante« ist der Leitspruch. Viele kleine bunte Speisen mit orientalischen Aromen kommen auf den Tisch: Salzzitronenwedges, Sabich (Sandwich aus Pita-Brot), Baba Ganoush, orientalischer Gemüseeintopf oder Shish Kebab. Beliebt ist der Brunch von Freitag bis Sonntag.
In der Alpenstraße taucht man ein in eine Welt der Aromen und der vielfältigen Küche der Levante. Saad zaubert moderne Interpretationen der Küche seiner Heimat, viel vegetarisch-veganes, aber auch Fleisch. Gelegte Platten, kreative Sandwiches, köstliche Falafel.
Essen wie ein Sultan, aber »Mitten im Dritten«. Für Fleischtiger: saftige Lammkoteletts, Kebap, Köfte und allerlei Fleisch vom Spieß. Für Vegetarier: gefüllte Melanzani und diverse Falafel-Gerichte. Zum Teilen: kalte und warme Meze für mehrere Personen. Tipp: Sultans Kebap.
Hier wird Levante-Küche vegan in Szene gesetzt: »Jackmachun« mit Jackfruit und Pistazien oder »Sish Barak« – Tortellini mit Seitanfüllung – zeigen die köstliche Richtung. Dazu Kebab mit veganem Dönerfleisch und hausgemachten Saucen. Locker, ungezwungen und genial anders!
Kichererbsen als Basis, aber weit weg vom Standard: Falafel, Hummus und Co. bekommen hier ein kreatives Upgrade, inspiriert von mediterraner und nahöstlicher Küche. In Bowls, Wraps und Mezze zeigt sich die Vielfalt – von Black-Bean-Falafel bis Blumenkohl-Shawarma. Vieles vegan!
Das berühmte israelische Streetfood zeichnet sich durch eine betont eigenständige Würze aus. »Schawarma« etwa, dem Döner verwandt, hat ein extrem breites Aromaspektrum. Eine weitere Spezialität ist das vegetarische Sabich-Sandwich. Delikate (scharfe) Saucen. Tipp: Menüs mit Fries.
Frische Gerichte mit Pepp und orientalischer Würze lautet das gelungene Konzept für hungrige Studierende am Campus. Hummus ist der Star, der Kaffee ist der Treibstoff, Shakshuka ist eines der beliebtesten Gerichte. Großer Gastgarten und reichhaltiger Brunch an Sonn- und Feiertagen.
Frisch zubereitet, außen knusprig, innen flaumig und würzig: Falafel in Bestform. Dazu hausgemachter Hummus und Dips, begleitet von frischem Pita-Brot. Alles ist vegetarisch oder vegan, da kommt pflanzliche Vielfalt auf den Teller. Healthy Streetfood at its best!
Wenn Herr Alhaddad, Familienoberhaupt und Koch des Eleven Eleven, seine Gerichte mit den Aromen des Orients zaubert, dann fühlt man sich aufgehoben. Authentisch, syrisch, köstlich. Von der gelben Linsensuppe bis zum Kibbeh und dem Kirschenkuss.
Würzige orientalische Spezialitäten mit großteils heimischen Zutaten. Schulmäßige Shakshuka, Wraps mit hausgepökeltem heimischen Black Angus, großartige Pastrami-Kreationen (mit Hummus!), ergänzt durch eine feine Auswahl veganer und vegetarischer Menüs. Tipp: hausgemachte Pommes.
Ein Platz wie ein Kurzurlaub: locker platzierte Tische, der Duft frischer Kräuter und entspannte Vibes. Das ursprünglichste aller levantinisch-orientalischen Markt-Lokale hat sich den Charme der frühen Tage erhalten. Knusprig die Falafel, köstlich die gefüllte Pita. Linsensuppe!
Das berühmte israelische Streetfood zeichnet sich durch eine betont eigenständige Würze aus. »Schawarma« etwa, dem Döner verwandt, hat ein extrem breites Aromaspektrum. Eine weitere Spezialität ist ein vegetarisches Sabich-Sandwich. Delikate (scharfe) Saucen. Tipp: Menüs mit Fries.
»Open Kitchen – Open Mind« lautet das Motto in diesem multikulturellen Schlaraffenland. Saftige Spieße vom Grill, gefüllte fluffige Pita, Schawarma, Falafel oder das halbe Rotisserie-Grillhuhn mit goldbraunen Pommes und grünem Salat? Anyway: »Hungry« muss hier niemand nach Haus.
Hier dreht sich alles um knusprige Falafel und Kichererbsen, die mit allerlei Gemüse, Fleisch und Saucen kombiniert werden können. Eine der besten: »Fattah«, ein traditionelles Gericht aus der Levante und dem Nahen Osten, das auch Sesampaste, Nüsse sowie Granatapfel enthält.
»Gutes Essen sollte sich in unseren Augen anfühlen, als würde man die Füße im warmen Sand vergraben«, lautet das poetische Motto, das Gerichte wie »Karfiol im Sesamkleid«, authentische Shashuka, Sabich und weitere Klassiker der levantinisch-orientalischen Küche widerspiegeln.
Ein Platz wie ein Kurzurlaub: locker platzierte Tische, der Duft frischer Kräuter und entspannte Vibes. Das ursprünglichste aller levantinisch-orientalischen Markt-Lokale hat sich den Charme der frühen Tage erhalten. Knusprig die Falafel, köstlich die gefüllte Pita. Linsensuppe!