"E-Tankstelle" Restaurants in Baden-Württemberg
Torsten Michel hält das legendäre Gourmetrestaurant weiter auf Erfolgskurs, seine kreative Küche bewegt sich auf internationalem Weltklasseniveau. Das gilt auch für die umfangreiche Weinkarte.
Das traditionsreiche Restaurant der Familie Keller ist längst eine kulinarische Institution, hier wird noch die klassische französische Haute Cuisine zelebriert. Die Weinkarte ist legendär!
Kunstsinniges Gourmetlokal in bester Bodenseelage. In den lichtdurchfluteten Räumlichkeiten der eleganten Jugendstilvilla genießt man, perfekt umsorgt, Dirk Hobergs faszinierend präzise Spitzenküche.
Markus Waibel und Dominik Holl kochen eine pointierte Crossover-Küche – mittwochs und donnerstags als kleines, freitags und samstags als großes Menü. Rund ums Jahr gibt es zudem besondere Events.
Bei pikant-scharfem Papayasalat und Crispy Chicken Burger »Asia Style« hätte Wilhelm Hauffs »Schatzhauser« wohl einen Schreck bekommen, aber es gibt hier auch Linseneintopf und Maultaschen. Schmeckt klasse.
Regionale Produkte, schnörkellos zubereitet, sind die kulinarische Basis der Küche des beliebten Restaurants. Gerd Windhösel zaubert daraus erstklassige Gerichte – ein Meister seines Fachs!
Zwei Brüder, eine Mission: regionale, moderne und weltoffene Küche mit Kreationen von Jason Grom mit den besten Weinen, empfohlen von Restaurantleiter und Sommelier Niklas Grom, vereinen.
Sot-l'y-laisse vom Schwarzfederhuhn, dazu Jakobsmuscheltatar, Haselnüsse und Curry: Mit raffinierten Gerichten weiß sich Küchenchef Nicolai Biedermann in dieser kulinarischen Hochburg zu behaupten.
Familie Hupfer steht in dritter Generation für eine feine, nachhaltige Regionalküche. Mit Raffinesse zubereitet, kommen in der gemütlichen Gaststube vor allem bodenständige Klassiker auf den Tisch.
Der kleine Bruder des Schwarzen Adlers, in dem bürgerlicher, aber mit der gleichen Hingabe aufgekocht wird. Grandios: das Knochenmark mit Rindstatar und Pilzen. Und klar: tolle Weinauswahl.
Allein die Hechtklöße mit Krustentiersauce und Spinat oder die Gänseleberterrine mit Gewürztraminergelee locken Genießer an. Da werden die Sasbachwaldener Weinberge vor den Türen fast zur Nebensache.
Das Gourmetlokal des Europäischen Hofs paart altehrwürdige Opulenz mit umfassender Weinauswahl, aufmerksamem Service und klassischer französischer Küche, die man im Sommer auch mediterran akzentuiert.
Feine und rustikale Gaumenfreuden sowie handverlesene Weine im mit vier hübschen Stuben ausgestatteten Traditionsgasthaus. Jahreszeiten- und vegetarisches Menü gibt es in drei oder vier Gängen.
Bernd Nödinger und sein Team wissen, wie sie ihren Gästen einen genussvollen Abend bereiten. Mit besten Lebensmitteln aus der Region und einer guten Portion Kreativität überraschen sie immer wieder.
Susanne Rimmele versteht es, die Schätze des Allgäus mit den besten Zutaten der Region auf den Teller zu bringen. Das schmeckt so gut, dass es sich definitiv lohnt, auch ihre saisonalen Kochkurse zu besuchen!
Mittags wie abends werden hier regionale und saisonale Gerichte aufgetischt. Ob im Menü oder à la carte: Tradition gepaart mit Modernität schmeckt einfach gut und wird mit einem Glas Wein noch besser.
Landwirtschaft, Brauerei, Herberge, Wirtshaus, Genusshotel: Der Ochsen blickt auf 225 tolle Jahre zurück. Neben Lomi-Lomi-Massage zählen heute auch Hirschfrikadellen, Schupfnudeln und Thunfisch zum Programm.
Ein Kraftort im Grünen mit liebevollem Service und bodenständiger, schwäbischer Genießerküche, die – täglich frisch aus regionalen Produkten zubereitet – in schönster Natur gleich doppelt so gut schmeckt.