"Hunde willkommen" Restaurants in Kärnten
Hubert Wallner hat einen Stil entwickelt, der die Leichtigkeit südlicher (Fisch-)Küche und Alpengeschmäcker auf das Allerfeinste verbindet. Ausgezeichnete Weinbegleitung mit Mut zur Herausforderung.
Manuel Ressi merkt man seine Zeit in der Spitzengastronomie mit jedem Bissen an. Ob Gailtaler Ripperl und Kärntner Kasnudeln oder gehobene, bis zu achtgängige Menüs – alles kommt federleicht daher.
Mediterrane Seafood-Küche vom Feinsten – bei Stephan Vadnjal kann man sich darauf verlassen. Seine Gerichte tänzeln förmlich über den Gaumen, so leicht kommen sie daher. Feine Weinbegleitung.
Josef Trippolt verbindet gekonnt Alpen und Adria. Seine zeitlose Küche steht schon lange für beste Umsetzung und nuancenreiche Gerichte. Feine Weinauswahl, auch die kroatischen Flaschen begeistern.
Modern und lichtdurchflutet präsentiert sich das renovierte Restaurant. Fangfrische Fische oder Wildgerichte (Reh, Fasan oder Wildschwein) werden mit Kräutern aus dem eigenen Garten verfeinert.
Im neu gestalteten und stilvollen Restaurantbereich wird klassische Gourmetküche mit internationalem Touch serviert. Köstliches Beispiel ist das Dreierlei vom Rind (Carpaccio, Teriyaki und Tatar).
Arnold Pucher vereint traditionell Österreichisches mit Gerichten aus dem benachbarten Slowenien und den nördlichen Provinzen Italiens. Highlights sind Arancini, Kasnudeln, Tafelspitz und Reindling.
Exklusives kulinarisches Erlebnis im großen, schicken Hotelrestaurant direkt am See. Internationaler Speisenmix aus überwiegend Kärntner Zutaten. Großartige Terrasse mit ungehindertem Blick auf den See.
Die Natürlichkeit der lokalen Produkte wie bestes Rind- oder Lammfleisch ist die Basis der Küche. Klassiker werden mit feiner Hand ebenso zubereitet wie Neuinterpretiertes aus dem Alpen-Adria-Raum.
Am Ossiacher See schüren Gerhard und Florian Satran sowie Anja Petschauer das Feuer der ehemaligen Schmiede. Fische aus Wildfang und aus naturnaher Fischzucht werden zu feinen Gerichten veredelt.
Elisabeth Warmuth-Liegl ist ein Multitalent. Traditionelles und Neues verbinden sich in der Küche formidabel, sie ist eine feine Tortenbäckerin und sogar ihr eigenes Geschirr töpfert sie. Topweine!
Der »junge Wilde« Stefan Glantschnig hat von traditionell bis ausgefallen einiges drauf. Regionale Zutaten wie Forelle, Wild oder Kürbis belebt er mit innovativen Geschmackskompositionen und Details.
Im schicken Bistro verstehen sich Regionales und Mediterranes. Kasnudeln, Kärntner Weinbergschnecken und Eisreindling sind die Klassiker, beliebt sind auch hausgemachte Pastagerichte und Steaks.
Das romantische Schloss im Tudor-Stil sorgt für Stimmung. Der Bogen spannt sich von Kärntner Schmankerln über österreichische Küche bis zu mediterranen Ausflügen. Sehr engagierte Weinberatung!
Der liebenswert schräge Interieurmix im kunterbunten Restaurant ist äußerst sympathisch. In die gleiche Kerbe schlägt die Küche mit herzhafter Kost und kreativen Ideen. Interessante Weinauswahl.
Im Traditionshaus bleibt zum Glück vieles altbewährt und gut. Neben heimischen Fischen zelebriert man im Herbst Gansl und Wild, aber auch Bio-Paprikahendl und flaumiger Kaiserschmarren locken.
Patrick Samek versteht es, heimische Tradition mit einer wohldosierten Portion zeitgemäßer Leichtigkeit und Elementen aus Slowenien und Italien anzureichern. Die Weinkarte ist fast schon ein Buch.
Der richtige Ort für Wasserfans. Die Tische am Steg über dem karibikblauen Wörthersee sind einfach bezaubernd. Dazu passen die leichten, mediterranen Gerichte, aber auch frisch zubereitetes Sushi.
Am Corso in Velden herrscht Bewegung, auf den Tellern geht es auch bunt zu. Beef Tatar, Muschelpfanne, Thunfisch asiatisch oder Fisch aus dem Ofen sind beliebt. Gut auf die Küche abgestimmte Weine.
Ein begrüntes Forsthaus bietet den familiären Rahmen. Hannes Magnet bezieht nur Lebensmittel von lokalen Produzenten seines Vertrauens. Daraus bereitet er traditionelle Gerichte mit Herz zu.