"Pizza" Streetfood-Lokale in Wien
Köstliche neapolitanische Pizza in allen Varianten: von der klassischen Margherita bis zur eleganten Bianca (ohne Tomatensauce). Besonders edel ist die Tartufata mit geräuchertem Scamorza und Trüffel. Und mit individuellen Add-ons wird jede Pizza zum persönlichen Lieblingsstück.
Köstliche neapolitanische Pizza in allen Varianten: von der klassischen Margherita bis zur eleganten Bianca (ohne Tomatensauce). Besonders edel ist die Tartufata mit geräuchertem Scamorza und Trüffel. Und mit individuellen Add-ons wird jede Pizza zum persönlichen Lieblingsstück.
Typisch neapolitanisch: Pizzen von den klassischen Favoriten bis zu kreativen, aber stets traditionsbewussten Saison-Specials der Pizzaiolos. Ob mit Tomatensauce, Pesto oder »bianchi«, jede Variante ist ein Gaumenfest. Das Geheimnis liegt im 72 Stunden fermentierten Teig.
Essen verbindet – und genau dieses Gefühl von »sei a casa di amici«, also wie bei Freunden daheim, steht im Mittelpunkt. Beste Zutaten machen den Unterschied: Mehl aus Neapel, San-Marzano-Tomaten und eine Handvoll Parmigiano im Teig. Und auch ein bisschen extra obendrauf schadet nie.
Essen verbindet – und genau dieses Gefühl von »sei a casa di amici«, also wie bei Freunden daheim, steht im Mittelpunkt. Beste Zutaten machen den Unterschied: Mehl aus Neapel, San-Marzano-Tomaten und eine Handvoll Parmigiano im Teig. Und auch ein bisschen extra obendrauf schadet nie.
Wolke ist, wo Pizzen in Regenbogenfarben leuchten und wie essbare Kunstwerke mit außergewöhnlichen Zutaten belegt sind: rosa mit Roten Rüben, grün mit Zucchini oder mit köstlichem Blumenornament wie bei der »Flower Margherita«. Da sind die Smartphones schneller gezückt als der Teller am Tisch.
Neapolitanische Pizza bekommt hier eine Bühne, die Applaus verdient. Duftend, dampfend und ein echter Hingucker auf dem Teller, da bekommt jeder Appetit. Der Star: die »Pizza Estiva« mit Büffelmozzarella, Zitronenpesto, Tomaten und Grana. Da gibt's zu Recht Standing Ovations.
Essen verbindet – und genau dieses Gefühl von »sei a casa di amici«, also wie bei Freunden daheim, steht im Mittelpunkt. Beste Zutaten machen den Unterschied: Mehl aus Neapel, San-Marzano-Tomaten und eine Handvoll Parmigiano im Teig. Und auch ein bisschen extra obendrauf schadet nie.
Pizzaiolos sind echte Meister ihres Fachs – traditionell ausgebildet und perfekt in der Kunst neapolitanischer Pizza. Klassiker wie die Margherita schmecken garantiert immer, und die Signature-»Sunset«-Pizza mit Pistazien und 24 Karat Blattgold setzt dem Ganzen die Krone auf.
Pizzaiolos sind echte Meister ihres Fachs – traditionell ausgebildet und perfekt in der Kunst neapolitanischer Pizza. Klassiker wie die Margherita schmecken garantiert immer, und die Signature-»Sunset«-Pizza mit Pistazien und 24 Karat Blattgold setzt dem Ganzen die Krone auf.
Gute Pizza lebt von Top-Zutaten und echtem Handwerk – beides ist hier bei jedem Bissen spürbar. Der Boden: vorgebacken und immer knusprig. Dazu eine süß-fruchtige Tomatensauce und perfekt schmelzender Käse. Highlight: die Pizza della Casa mit scharfer Salami und Walnuss.
Mit einer besonderen Mehlmischung bekommt jede Pinsa ihren unverwechselbaren Geschmack. Belegt wird nur mit besten, natürlichen Zutaten. Klassiker treffen hier auf coole Kreationen wie die »Hakuna Patata« mit Süßkartoffel, violetter Kartoffel, Cashewwurzel und Erdnusscreme.
Coole Pizzen, die begeistern – und das nicht nur mit ihren kreativen Namen wie »Luftmatratze« mit gelber Tomatensauce, scharfer Nduja und Olivenpulver, die jeden Bissen zum Déjà-vu vergangener Italienurlaube werden lassen. Dazu ein stylishes Ambiente, ganz »Pretty in Pink«.
Hier wird die Pizzabude zum Stehbeisl und Szenetreff: Der Platz ist knapp, doch gerade vor der Tür trifft man sich zu den einzigartigen Sauerteigpizzen und einem kühlen Bier. Lässige Musik aus der Marshall-Anlage inklusive. Beste Zutaten, kreativ auf den Pizzaboden gebracht.
Knusprig wie in Rom, belegt mit feinen Zutaten direkt aus Italien: Diese Pizzen spielen alle Stücke. Ob vegan, glutenfrei oder als Gourmet-Variante, alles grandios. Die »Golden Luxury« mit Trüffelcreme, Büffelmozzarella, Parmesan und Goldflocken setzt dem Ganzen die Krone auf.
Vincenzo beherrscht sein Handwerk meisterhaft und behält seine neapolitanischen Pizzen stets im Ofen im Blick. Empfehlung des Hauses: die Calzone – im hausgemachten Teig wohlig umhüllt, ist der Käse mindestens doppelt »schmelzig«. Die Pizzasandwiches sind perfekt für unterwegs.
Wer vegane Pizza noch nicht kennt, sollte sie hier unbedingt entdecken. Cremiger Cashew-Käse schmilzt perfekt auf knusprigem Boden, die würzige, fleischfreie Koriander-Salami ist ein Geschmackshighlight. Dazu sind alle Zutaten in Bio-Qualität – bis zum letzten Basilikumblatt.
Premium-Pizzen, die die Tradition der neapolitanischen Küche mit weltoffenem Geist verbinden und mutig neue Wege gehen – wie bei »Trip to Rome«, einer Pizza-Carbonara-Variante, oder bei »Trip to Hong Kong« mit Trüffelcreme und Steinpilzen. Alles auch vegan und glutenfrei erhältlich.
Ein Hauch Neapel im Mini-Format: In diesem Pizzastandl wird auf kleinstem Raum mit Leidenschaft und Präzision gearbeitet. Fior di latte, San Daniele und Pancetta arrotolata landen auf hauchdünnem Teig – dann ab in den Ofen. Auch die frischen Panini sind ideal für unterwegs.
Partystimmung trifft Pizzakunst: Cocktails sorgen für gute Laune, die Pizzen für Begeisterung. Der Ableger der kultigen Pizza Randale serviert Pizze Bianche und Pizze Rosse in Höchstform. Mit Saisonspecials wird aufgetrumpft, etwa mit »Burrapeach« mit gelber Tomatensauce, Pfirsich & Burrata!