Streetfood-Guide: Die besten Tapas
Exzellentes Pan con Tomate, besonders köstlich mit frisch geschnittenem Pata Negra, und schöne Auswahl an mediterranen Tapas. Alles wird mit besten Zutaten sorgfältig zubereitet. Pulpo, Pimientos und Patatas, dazu spanische Weine und Cocktails. Als schöner Abschluss Crema Catalana.
Absolutes Spanien-Feeling mitten in der Stadt! Hier dreht sich alles um Jamón Ibérico (Pata Negra!), Chorizo und andere Spezialitäten – hauchdünn geschnitten und am besten direkt am Stehtisch mit einem guten Glas Wein genossen. Spanische Delikatessen zum Snacken oder Mitnehmen.
Spanisch-mallorquinische Tapas- und Genussküche im Andreasquartier. Der traumhafte Innenhof verspricht genussvolle Sommernächte. Für mediterrane Leichtigkeit sorgt die Speisekarte: Knoblauchgarnelen, Pa amb Oli, Croquetas, gegrillter Oktopus, Presa Ibérica und vieles mehr.
Luftgetrockneter Schinken, Manchego und ein Glas Rotwein gehören im Pata Negra fast selbstverständlich dazu. Viele Gäste starten mit einer Auswahl kalter Tapas, bevor warme Gerichte folgen. Ein Ort, der spanische Genusskultur mit Bravour und Herzlichkeit auf den Tisch bringt.
Das Saluki im schönen Viertel bei der Großmarkthalle hat drei erstrebenswerte Säulen, und das in schönster entspannter Atmosphäre: großartige klassische Pizza, »Tapas« – also kleine Gerichte wie Ceviche oder Burrata mit kreativem Twist –, und die mit Herzblut kuratierte Weinkarte.
Die Bodega mit großem Schanigarten auf der verkehrsberuhigten Straße und urgemütlichem Gewölbekeller ist schon seit Jahren eine Institution für Tapas. Wer liebt sie nicht: Patatas Bravas, Croquetas und Boquerones mit viel Aioli! Zum Dessert unbedingt die Crema catalana kosten.
In der Meerjungfrau füllt sich der Tisch nach und nach mit kleinen Schalen statt großen Tellern. Zwischen Chorizo in Tomatensugo, Datteln im Serrano-Schinken und Garnelen in scharfer Soße vergeht der Abend meist langsamer als geplant – und genau das macht den Reiz aus.
Im Café A Petisqueira geht es portugiesisch zu. Statt Tapas stehen Petiscos auf der Karte, kleine Gerichte zum Teilen. Hier spielen Fisch und Meeresfrüchte eine wichtige Rolle und bringen ein Stück Atlantik nach Leipzig. Begleitet wird das Essen von erlesenen Rot- und Weißweinen.
In der Marheineke-Markthalle in Kreuzberg befindet sich Lola’s Tapas Bar. Auf der Karte stehen täglich wechselnde Gerichte sowie traditionelle spanische Tapas wie Pimientos de Padrón und weitere kleine Speisen zum Teilen. Dazu gibt es eine Auswahl an Weinen und spanischem Bier.
Spanien, wie man es sich wünscht: viele kleine Teller, guter Wein, ein bisschen Durcheinander am Tisch und ständig Lust auf die nächste Runde. Die Tapas laufen mit Kreationen wie Lammragout mit Kumquats zu Höchstformen auf. Und mindestens eine Empanada muss unbedingt dabei sein.
Wer gerne frühstücken geht, findet hier seine Pilgerstätte. Der Brunch beschert die Qual der Wahl zwischen Overnight Oats in allen Varianten, Pancakes, Shakshuka oder »Ekk Florentine«. Dazu kommen Sandwiches, Kuchen und Drinks. Zum Dinner geht es nahtlos über in Tapas und Wein.
Hier wird nicht lange überlegt, sondern bestellt, geteilt und durchprobiert: einzelne Favoriten von der Tapas-Karte oder gleich das fünfgängige »Menú de la Casa«. Klassiker wie Pimientos, Patatas Bravas und Albóndigas dürfen nicht fehlen. Auch die Crema Catalana ist hervorragend.
Die kleine Bar in Sachsenhausen steht für spanische Lebensart und damit natürlich für Tapas in vielen Varianten. Ob gegrillte Garnelen oder Sepia, Meeresfrüchtesalat mit hausgemachtem Pesto oder einfach nur Würstchen mit Kichererbsen nach andalusischer Art. Hier ist Spanien zu Hause!
Wenige andere Restaurants in Leipzig bringen so viel spanisches Lebensgefühl auf den Tisch wie das Cafe Madrid. Patatas Bravas, Gambas al Ajillo und andere Tapas von Fisch bis Veggie werden gemeinsam probiert und geteilt. Besonders am Abend herrscht hier oft geschäftiges Treiben.
Hier an der Straßenecke hat man im Sommer auf der schönen Terrasse alles im Blick. Dazu ein Gläschen Cava und Tapas zum Teilen für alle in die Mitte, bitte! Köstliche Klassiker – aber auch die wechselnden Specials mit Fisch und Fleisch sind gut. Drinnen mit lebhaftem Barbereich.
Frühstück in Tapas-Form: Das lädt zum Ausprobieren ein. Statt sich durch eine Familienportion Rührei zu wühlen, genießt man verschiedene ästhetisch arrangierte Teller: etwa Çılbır, gebeizter Lachs, flambierte Grapefruit, Hummus mit Brokkolini oder Joghurt-Granola-Bowl.
Ein quirliger Spot in Linden. Die Terrasse im Innenhof liegt geschützt und ist im Sommer stets gut besucht. Es gibt spanische Küche, darunter viel Standard. Aber auch wechselnde Tagesgerichte gehören zum Angebot, etwa Nackensteak mit Chorizo oder Tilapiafilet mit Garnelensoße.