"Übernachtungsmöglichkeit" Restaurants in Kanton Sankt Gallen
Sven Wassmers Gerichte wecken Erinnerungen. Der Name «Memories» könnte daher passender nicht sein, werden hier doch Erlebnisse geschaffen, die im Gedächtnis bleiben. Seine puristische Küche und die exzellente Weinbegleitung sind ein Schatz genüsslicher Glücksmomente.
Eintauchen in die Welt des Genusses: Die Küchenchefs Sebastian Zier und Richard Schmidtkonz verführen ihre Gäste mit klassischer französischer Küche und weltoffener Haute Cuisine. Edle Weine aus dem exklusiven Gewölbekeller bringen das Geschmackserlebnis zur Vollendung.
Spitzengastronomie einmal anders: Küchenchef Joël Ellenberger setzt auf geteilten Genuss und Gemütlichkeit. Dabei verzichtet er bewusst auf eine klassische Menüabfolge. Stattdessen zaubert er einzigartige Sharing-Gänge auf den Tisch, die keine Wünsche offenlassen.
Ein Kleinod, eingebettet in Wälder und Wiesen. Hier wähnt man sich tatsächlich im Paradies. Traumhaft abgelegen, um die Seele baumeln und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Im hauseigenen Garten Eden wachsen Salate und Früchte, die knackig-frisch auf den Teller kommen.
Sven Wassmer ist bekannt für seine kompromisslose Qualität. Seine kulinarisch ausgefeilten Kompositionen sind ebenso eine Offenbarung wie das knusprig-warme Sauerteigbrot, welches er mit feinster Calanda-Butter serviert. Eine Ode an die Lebensfreude und den puren Genuss.
Doris und Ueli Kellenberger reisen gerne. Die Küche ist entsprechend erfinderisch, die Weinkarte von beachtlichem Umfang. Aus über 500 Provenienzen lassen sich Gewächse kredenzen. Weine von Topwinzern, welche das wöchentlich wechselnde Feinschmeckermenü komplettieren.
Im Herzen von Walenstadt erfüllen Stefan Rehli und Ramona Schneider die kulinarischen Wünsche ihrer Gäste. Die historische Taverne ist ein Treffpunkt für Gourmets und Liebhaber des eigenen Weins. Auf Wunsch darf der Lieblingstropfen von zu Hause selber mitgebracht werden.
Eintauchen ins Reich der fernöstlichen Düfte. Das «Namun» lädt ein zur asiatischen Sinnesreise mit gedämpften Dim-Sum, pikanter Knusperente und hausgemachtem Sesam-Eis. Die Gerichte sind Meisterwerke auf Fünf-Sterne-Hotel-Niveau, serviert als Tellergericht oder zum Teilen.
Das Bioschlosshotel am Bodensee ist eingebettet in märchenhafte Natur. Im eigenen biodynamischen ProSpecieRara-Garten wachsen Szechuanpfeffer, Holunderblüten, Krautstiel und viele weitere Zutaten, die den genüsslichen Kreationen aus der Küche das Krönchen aufsetzen.
Ein Treffpunkt für Golfer und Gourmets. Michael Pilman und sein Team verzaubern mit bewährten Clubhaus-Klassikern und verführerischen Spezialitäten aus aller Welt. Weinliebhaber freuen sich über eine grosse Auswahl an regionalen Alltagsweinen und genussvollen Raritäten.
Urchig, charmant und typisch schweizerisch ist die Atmosphäre im Restaurant Zollstube. Die gehobene Küche grüsst mit heimischen Leckerbissen und gluschtigen Fondue-Variationen. Die Gerstensuppe wärmt die Seele, die hausgemachten Capuns das Herz jedes Heimwehbündners.
Im Olives d’Or duftet es nach Mittelmeer. Frischer Fisch und Krustentiere, Filetto di manzo und hausgemachte Pastakreationen lassen sich im gehobenen Ambiente geniessen. Im Sommer frönt man auf der grossen Terrasse mit einem kühlen Glas Schaumwein dem Nichtstun.
Mediterrane Lebenslust auf einer der schönsten Gartenterrassen am Bodensee. Familie Hinny verwöhnt mittags wie abends mit saisonalen Gaumenfreuden à la carte und verführerischen Coupe-Kreationen. Die Weinkarte überrascht mit Spitzenweinen von Thurgau bis Stellenbosch.
Regionalität und Leichtigkeit stehen in der kulinarischen Philosophie der Cucagna Alpina ganz weit oben. Eine fixe Menüabfolge gibt es nicht – die Gäste können die liebevoll entwickelten Gerichte nach Herzenslust kombinieren und auch die Portionsgrösse anpassen.
Das Forum verbindet Nachhaltigkeit mit Genuss und spannt den Bogen zwischen Tradition und Moderne. Das ambitionierte Küchenteam kocht frisch und mit dem, was die Natur saisonal gerade hergibt. Das Flanksteak kommt vom Kalb von Nachbars Weide, die Rübe vom Feld nebenan.
In diesem am Fusse der Appenzeller Alpen gelegenen Schlössli lässt sich herrlich dinieren. Eine moderne, herzhafte Schweizer Küche trifft auf Elemente der internationalen Gastronomie. Das Augenmerk liegt auf Qualität, Natürlichkeit und Frische sowie schonenden Kochtechniken.
Gaumenfreuden, die Jung und Alt schmeicheln. Vom Aperitif bis zum Digestif werden hier Gäste kulinarisch verwöhnt. Kreativ die Küche, zuvorkommend der Service. Die mediterranen Gerichte, gepaart mit Schweizer Klassikern, sind weit über die Grenzen von Wil bekannt.
Ein Stück Japan im Herzen von St. Gallen. Satoshi Shibamura bereitet authentisch-moderne Gerichte aus dem Land der aufgehenden Sonne zu. Der Sushimeister lernte sein Handwerk in Tokio und lässt sich nun in der offenen Küche des Moshi Moshi über die Schulter schauen.
Der Zürcher Hausberg ist ein beliebtes Ausflugsziel. Besonders gerne legt man dabei eine Pause im Restaurant des Hotels Uto Kulm ein, wo es saisonale Köstlichkeiten und Schweizer Spezialitäten gibt. Dazu gibt es, je nach Jahreszeit, ein kühlendes oder wärmendes Getränk.
Ob ein leichter Businesslunch oder ein deftiges Dinner: Die Brasserie beim Bahnhof verwöhnt ihre Gäste mit beliebten Schweizer Klassikern und täglich wechselnden Mittagsmenüs. Sie ist bekannt für ihre grosse Auswahl an Bieren und serviert Kaffee aus eigener Rösterei.