"Warme Speisen" Weinbars in Stuttgart
Eine Bar? Ach was! Ein Gesamtkunstwerk, in dem Weinfreak Bernd Kreis Kompetenz spielen lässt. Was ins Glas kommt, wechselt regelmäßig und reicht von Württemberg bis in die Champagne. Einmal im Monat findet ein Edel-Tasting statt. Dazu passen peruanische Sandwiches.
Zum Geheimtipp fahren Stuttgarter gern hinaus nach Wangen. Michael Schokatz und Antonio Baratta servieren Heimisches wie Zwiebelrostbraten und ziehen bei den Getränken alle Register. Neben deutschen Weinen sind auch solche aus der Schweiz oder dem Elsass vertreten.
Trends und Moden gehen weitgehend spurlos vorbei an Andreas Scherles Weinstube. 1902 wurde das Weinhaus gegründet und vermutlich rebellierte die Kundschaft, striche man Linsen mit Saitenwürstle und Maultäschle von der Karte. Dazu ein Trollinger, danach Altes Pflümle.
Wenn einer einen Traum hat, dann verwirklicht er diese Weinbar. Alexander Dohnt überrascht seine Gäste mit reifem Mosel-Riesling oder kostbarem roten Piemonteser. Das Cordon bleu, ein Klassiker des Hauses, passt immer. Traumhaft attraktiv sind die Tasting-Events.
Am Morgen kommen und am späten Abend gehen: keine schlechte Idee. Der Cappuccino genießt nämlich Ansehen bei Stuttgarter Gourmets und spätestens wenn es Bollinger-Champagner gibt, ist die Terrasse gefüllt. Ein Paradies für Kuchen und salzige Snacks ist Walther auch.
Kleine Location im beschaulichen Bohnenviertel mit Außenbereich auf Pflastersteinen. Zu überwiegend Weinen aus der Toscana und der Region gibt es Antipastiteller, Sardellen und Oliven, aber im wechselnden Tagesangebot auch Pasta und Risotto.