71 – Zehn Seiten, zehn Kategorien: 100 originelle Geschenkideen für Genießer
12 – Wein Trophy 2013
Falstaff kürt wieder die besten Winzer und stellt vorab die Kandidaten vor
15 – Wein-News
National und international
18 – Champagner
Die bekannten Marken und die kleinen Häuser
26 – Piemont
Die Unterschiede der großen Jahrgänge seit 2006
34 – Toskana
Das Klima an der Küste und im Landesinneren ergibt unterschiedliche Weine
40 – Generation Aufbau
Nikolas Rechenberg über die Renaissance alter Weingüter
42 – Nicht nur bitter
Conrad Seidl über neue Hopfensorten und welche Biere daraus entstehen
47 – Cocktails reloaded
Großer Trend in der Barszene: Klassiker werden neu interpretiert
48 – Herzschlag des Single Malt
In der schottischen Region Speyside haben sich viele Brennereien entwickelt
55 – Gourmet-NEWS
Drei Sterne für Fehling; Bräuer in München und eine Gourmet-Tour
58 – Kaviar
Die neuen Produkte aus der Störzucht sind von guter Qualität
66 – Mahr unterwegs
Athen, Düsseldorf, Peking und Palma
68 – Edle Kastanien
Severin Corti weiß, wie Maronen die Küche im Winter bereichern
84 – Festessen
Gänsebraten, Karpfen und Hirsch
92 – Kochen mit Kupfer
Altes Metall in neuem Gewand
94 – Berlin
Spitze: die neue Restaurantszene
109 – Gourmetguide Deutschland
Neun Restauranttests von Baiersbronn bis Hamburg
115 – Gourmetguide International
Spannende Empfehlungen von Vancouver bis Tokio
118 – Istanbul
Junge Köche entwickeln die »New Anatolian Cuisine«
126 – Breitling
Die Uhr für Piloten. Und alle, die keine Angst vor Loopings haben
130 – Weihnachten in Wien
Adventsmärkte, Shopping, Lokale
140 – Winterparadies Arlberg
Die Hotel- und Restaurantszene
147 – X-mas Special
150 – Mit bester Empfehlung
154 – Käsetipps zur Festzeit
156 – Genussreich
158 – Nachbericht Zurheide
160 – Shortlist
162 – Piemont
168 – Champagner
174 – Toskana
178 – Tischgespräch
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 20. 2. 2013
