Falstaff Magazin Deutschland Nr. 1/2014
Cover
20 – Falstaff präsentiert die besten und prestigeträchtigsten Champagner
27 – Neue Winzer erzeugen Champagner abseits des Mainstreams
33 – Neuer Trend: Schaumweine aus England
Wein & Mehr
8 – Trends 2014
Zweitlokale, neue Schlichtheit, Naturweine und immer mehr Veganer
18 – Wein-Talk
Nachberichte auf einen Blick
40 – Kolumne
Falstaff-Autor Niko Rechenberg über die besten Sekte
42 – Deutsche Weine
Ein Querschnitt durch die Regionen. Plus: Der Falstaff Weinguide ist da!
48 – Subtiler Cabernet
Jancis Robinson über die feine Rebsorte
50 – Nach Mass
Weinklimaschränke für Anfänger, Fortgeschrittene und Weinprofis
62 – Barkultur
Stark im Kommen: Espresso-Drinks
64 – Sachsen startet durch
In der Weinregion brodelt es: Klassiker und Newcomer blühen auf
70 – Winterbock
Falstaffs Bierexperte Conrad Seidl hat Winterbiere getestet
Gourmet
78 – Gourmet Insider
Neuigkeiten aus der Welt der Gourmets
80 – Mahr unterwegs
Die ungewöhnlichen Reiseerlebnisse des Herausgebers
82 – Starke Frauen am Herd
Wir stellen Spitzenköchinnen vor, die Sie kennen sollten
98 – Cash mit Curry
Um das deutsche Regionalgericht ist ein absoluter Hype ausgebrochen
105 – Gourmetguide Deutschland
Von Berlin bis München: neun Adressen im Falstaff-Check
115 – Gourmetguide International
Internationale Gourmetadressen im Test
120 – Brotreiche Zeiten
Edelbäcker erobern das Land und geben dem Brot neue Qualität
126 – Brotbackmaschinen im Test
Welche Geräte in welchen Kategorien punkten können
136 – Icons: Dom Pérignon
Alles über das Luxuschampagnerhaus
Reise
128 – Sachsen im Höhenflug
Auch in der Gourmetwelt holt Sachsen mächtig auf
140 – Kap des Geschmacks
Kapstadt mit all seinen Facetten plus die besten Restaurantadressen
150 – Venedig – Long weekend
Was Sie an vier Tagen unbedingt sehen müssen
154 – Nobelskiorte im Vergleich
St. Moritz, Kitzbühel und Lech-Zürs
Journal
166 – X-Mas-Promotion
170 – Gastropromotion
Tastings
174 – Shortlist
176 – Champagner
184 – Bernkasteler Ring
186 – Tischgespräch
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 19.2.2014
