Falstaff Magazin Deutschland Nr. 1/2017

COVER

30 –  El vino latino
Die besten Weine zwischen Kolumbien und Kap Hoorn
64 – Die neue Küche Südamerikas
Südamerikas Küche liegt im Trend

70 – Argentinische Steaks
Gauchos begründeten den Kult ums weltberühmte Beef

76 – Viva la cocina
Drei Spitzenköche verraten Rezeptideen
116 – Gran Argentina
Tipps für Buenos Aires und Mendoza

WEIN & MEHR

8 – Das Findelkind
Frankreich ist nah: Chardonnay in Baden zeigt stilistische Vielfalt

18 – Jahrgang 2016: Top & Flop
In welchen Ländern ein Top-Weinjahrgang zu erwarten ist

48 – Österreichs Top-Rote
Die Sieger des neuen Rotweinguides

54 – Drinks aus der Traumfabrik
Cocktails, die Filmgeschichte schrieben
63 – Barkultur
James Bond machte den Martini legendär

GOURMET

84 – Icons: Parmigiano Reggiano
In der Heimat des Käsekönigs

90 – Cucina in casa
Küchentipps italienischer Mammas

96 – Reibewirkung
Käsereiben im Produkttest

100 – Supersuppe
Was steckt hinter dem Suppen-Boom?

104 – Eldorado
Die besten Detox-Tipps

107 – Sixpack
Sechs Restaurants unter der Lupe
112  – Stichfest
Naturjoghurt im Test

REISE

114 – Gourmet-Travel-Tipps
Reise-News für Feinschmecker
154 – Long Weekend Bologna
Drei Tage im »fetten Bauch Italiens«: Tipps für ein Schlemmer-Wochenende

JOURNAL

168 – Falstaff-Events
176 – Mit bester Empfehlung
180 – Vinotheken

TASTINGS

146 – Shortlist
148 – Südamerika
154 – Chianti classico
196 – Chardonnay Baden
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 22. 3. 2017.
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