84 – Lust auf Meer
Seafoodrezepte von drei Spitzenköchen, die uns den Urlaub an den Tisch bringen
69 – Kleine Fische, große Küche
Genuss-Guide durch die köstliche Küche des Ligurischen Meeres
102 – Wohlgehütetes Geheimnis
Grandiose Weißweine an der Côte d’Azur
128 – Magisches Blau
Von Portofino bis nach Saint-Tropez – eine Traumroute der Superlative
154 – Und ewig lockt die Riviera…
Warum der Jetset schon immer dort war
8 – Wein-Notizen
Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter präsentiert seine Neuigkeiten aus der Welt des Weins
10 – Die rote Insel
Die fulminante Rückkehr des Spätburgunders in Ingelheim
20 – Das Burgunder Wunder
Deutscher Pinot Noir im Aufwind
26 – Ein durchwachsenes Jahr
Selten lagen beim Bordeaux Genie und Wahnsinn so eng beisammen wie 2017
38 – Der beste Fischwein
Ein Loblied auf den Verdicchio
48 – Serie: World Champions
Das Lafite-Weingut der Rothschilds in Bordeaux im Porträt
58 – Batonnage
So schmeckt der erste österreichische Wein, der die Traumnote 100 bekam
68 – Das Comeback des Wermut
Der zuletzt verschmähte Drink ist wieder salonfähig
74 – Barkultur
Wir trinken uns (Wer-)Mut an
76 – EldoradoStylishe Tischkultur-Accessoires
92 – Des Essers neue Freuden
Eine Neuauflage von »Des Kaisers neue Kleider«
94 – Mahlen nach…
Gewürzmühlen auf dem Prüfstand
118 – Frag doch den Knigge
Wer hat den Vortritt beim Betreten eines Restaurants?
108 – Was Milch alles kann
Mythen und Irrtümer im Check
112 – Eiskalte Verführung
Schokoladeneis im Falstaff-Check
115 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test
120 – Luxus Zeit
Uhrenmanager und Genussmensch Jean-Claude Biver
170 – Küstenglück
Kreative Küche entlang der Ostsee
126 – Travel-Notizen
Online-Chefredakteur Bernhard Degen präsentiert seine Reise-Highlights
130 – Long Weekend Salzburg
Tipps für ein perfektes Wochenende
180 – Mit bester Empfehlung
202 – Vinotheken
204 – Shortlist
206 – Bordeaux en primeur
214 – Verdicchio
218 – Prosecco Trophy
226 – Spätburgunder Trophy
234 – Tischgespräch mit Anna Netrebko
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 11. 07. 2018.
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