Falstaff Nr. 04/2016
FRANKREICH & DIE FUSSBALL-EM
8 – Bordeaux en Primeur 2015
Der Bordeaux-Jahrgang 2015 überzeugt qualitativ – und preislich
18 – Sauvignon à la allemande
Der »french factor« beim deutschen Sauvignon Blanc ist hoch
38 – Homemade Beer
Rechtzeitig zur Fußball-EM: sechs Schritte zum selbst gemachten Bier
46 – Armagnac, still alive
Die altehrwürdige Spirituose im Porträt
55 – Barkultur
Prickelnde Champagner-Cocktails
56 – Gourmetreise durch Paris
Nach wie vor ist Paris die Welthauptstadt der Gourmets
72 – Très chic
In Paris erleben die Pâtisserie und die Brotbackkunst gerade eine Renaissance
82 – Zuckersüß
Drei Top-Pâtissiers verraten ihre Rezepte für himmlische Petits Fours
116 – Long Weekend Bordeaux
Was Sie an drei Tagen in der Weinmetropole unbedingt sehen müssen
WEIN & MEHR
10 – Wein aus Tasmanien
Eine kleine Insel mit starkem Wein: Tasmanien holt als Weinbauregion auf
GOURMET
90 – Eldorado
Stylisches Interieur im Frühsommer
92 – Lang lebe die Kuh
Das Steak einer alten Kuh, so ein neuer Trend, soll das beste der Welt sein
101 – Sixpack
Unsere Kritiker nehmen sechs Restaurants unter die Lupe
106 – Süße Früchtchen
Erdbeerkonfitüre im Falstaff-Test
REISE
108 – Power-Place New York
Die besten Adressen und die neuesten Trends in New York
JOURNAL
138 – Mit bester Empfehlung
142 – Vinotheken
TASTINGS
144 – Shortlist
146 – Vino Nobile
150 – Bordeaux 2015
160 – Sauvignon Blanc
162 - Tischgespräch mit Marcel Koller
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 13.7.2016.
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