Falstaff Nr. 10/2023
Cover: In Frieden feiern
22 – Prickelnde Welten
Wie schäumende Weine von der Champagne aus die Welt erobert haben
98 – Besinnliche Drinks
Wie schmeckt Weihnachten im Glas? Nach Zimt, Ingwer, Curry – und sogar nach Speck!
120 – Paarungs-Zeit
Ein Falstaff-Wegweiser durch den schier unüberblickbaren Kanon an Ge- und Verboten.
130 – Rezeptstrecke: Oh, du fröhliche
Ein Streifzug durch Europas Backstuben mit Panettone, Lebkuchen und traditionellem Christmas Pudding
138 – Facts & Figures
Die Weihnachtszeit in Zahlen
140 – Serie: Kunst, Kulinarik & Politik
Jerusalem, Mutter aller Geschmäcker
148 – Serie: Avantgarde der Kulinarik
Assaf Granit: 30 Sekunden für ein Lächeln
154 – Der Friede des guten Willens
Essay von Joachim Riedl
156 – Genuss und Spiel
Gesellschaftsspiele sind im Trend – und haben eine überraschend enge Beziehung zur Kulinarik.
212 – Stille Nacht
Silvesterflucht mit Stil
Wein & mehr
18 – Wein-Notizen
Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter präsentiert Trends und Neuigkeiten
34 – In der Ruhe liegt die Kraft
Der Falstaff Wein Guide 2024 für Deutschland mit den neuesten Trends
46 – Eine Gala für den deutschen Wein
Die Preisträgerinnen und Preisträger der Falstaff Wein Trophy
66 – Die besten Weinhändler Deutschlands
Die Sieger der besten Kategorien
74 – Weltstar Cabernet Sauvignon
Der am häufigsten konsumierte Wein der Welt
86 – Wie Perlen im Meer
Eintauchen in die »Weinreise« auf die Äolischen Inseln
Gourmet
106 – Gourmet-Notizen
Gourmet-Chefredakteur Sebastian Späth stellt kulinarische News vor
108 – Die besten Adressen
Der neue Falstaff Restaurant- und Gasthausguide ist da.
168 – Serie Käse: Fondue
Zum Dahinschmelzen: Rezepte für gemütliches Zusammensein
176 – Serie: Wissenschaft
Schlemmen ohne Reue
183 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test
Lifestyle
190 – Lifestyle-Notizen
Style-Ideen von LIVING-Herausgeberin Angelika Rosam
192 – Jetzt wird es gemütlich
Wenn der Wunsch nach Behaglichkeit steigt
200 – »Kunst ist teil unserer DNA«
Creative Director Carlo Bach über die Beziehung von illycaffè zur Kunst
Reise
210 – Travel-Notizen
Chefredakteur Christoph Schwarz präsentiert seine Reise-Highlights
220 – Serie: Hotelikone
»Chateau Marmont«
228 – Auf den Straßen Barcelonas
Ein Roadtrip in die katalanische Metropole
234 – Long Weekend Straßburg
Tipps für ein perfektes Wochenende
Journal
204 – Uhren
226 –Auto
147 – Deli-Genusspartner
187 – Mit bester Empfehlung
246 – Vinotheken
260 – Events
Tasting
244 – Shortlist
248 – Trophy Rotwein-Cuvée
254 – Trophy Amarone Recioto
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 16. 2. 2024
