Hongkong zeigt sich als vibrierender Schmelztiegel aus Hochkultur, Streetfood und Design. Zwischen versteckten Cocktailbars, Spitzenküche mit Aussicht und ruhigen Rückzugsorten im Grünen eröffnet sich eine Stadt, die sich kulinarisch, stilvoll und überraschend vielfältig erleben lässt.
Lung King Heen
Drei-Sterne-Koch Chan Yan Tak serviert exzellente Dim Sum und fantastische Meeresfrüchte. Besonders beliebt: gebratene Seezunge mit Soja und Ingwer.
fourseasons.com
Wing
Patron Vicky Cheng vereint in seinen Menüs die Techniken aus acht verschiedenen chinesischen Regionen. Sein Signature-Gericht: knuspriges Dry-Aged-Huhn. Unbedingt kosten!
wingrestaurant.hk
Forum Restaurant
Seit über 40 Jahren eine Institution für die Zubereitung von Meeresschnecken: Küchenchef Yeung Koon-yat hat diese Spezialität zur Kunstform erhoben. Ebenso empfehlenswert sind seine Dim Sum.
forumrestaurant1977.com
The Chairman
Berühmt für dampfgegarte südchinesische Krabben mit 15-jährigem Reiswein und Reisnudeln – eine Hommage an vergessene Zutaten aus Südchina. Platz zwei auf der Liste von »Asia’s 50 Best Restaurants 2024«.
thechairmangroup.com
Mondrian Hong Kong:
Designhotel mit atemberaubendem Blick über den Victoria Harbour. Regionalität steht im Mittelpunkt – spürbar in der ausgestellten Kunst und den individuell gestalteten Zimmern.
mondrianhotels.com
Ovolo Central:
Hotspot für Nachtschwärmer und Foodies; mitten im Zentrum, lichtdurchflutet, modern eingerichtet. Die Küche spannt den Bogen von indisch bis international.
ovolohotels.com
The Peninsula:
Afternoon Tea im historischen Salon, Spa mit Panoramablick, private Rolls-Royce-Flotte – das älteste Luxushotel Hongkongs ist eine Klasse für sich.
peninsula.com
Four Seasons:
Alles unter einem Dach: preisgekrönte Restaurants, atemberaubender Hafenblick, exzellente Cocktails und ein Spa mit umfassendem Wellnessangebot – von privaten Yogastunden bis zu Mindfulness-Workshops.
fourseasons.com
Lanson Place Causeway Bay:
Dieses Boutiquehotel, entworfen vom renommierten Designer Pierre-Yves Rochon, verbindet klassische Eleganz mit französischem Chic.
lansonplace.com
Bar Leone:
Italienische Klassik im Stadtteil Central. Signature-Negronis, stilvolles Vintage-Ambiente und lebendige Atmosphäre – wie ein Abend in Trastevere.
barleonehk.com
COA:
Drei Jahre in Folge auf Platz eins der asiatischen Bars. Spezialisiert auf Agavenbrände wie Mezcal und Sotol. Unprätentiös, leidenschaftlich – mexikanische Barkultur auf Weltklasseniveau.
coa.com.hk
Argo:
Bar im »Four Seasons« mit innovativem Single-Ingredient-Konzept und einzigartigen Cocktails. Der Fokus liegt auf seltenen Spirituosen und asiatischen Zutaten.
fourseasons.com
The Aubrey:
Izakaya-Bar im 25. Stock des »Mandarin Oriental« – exklusives Omakase-Cocktail-Erlebnis für maximal fünf Gäste. Im Fokus: Shochu, Sake und handverlesene Zutaten. Kurioses Interieur, eleganter Dresscode.
mandarinoriental.com
DarkSide:
Gemütliche Bar im »Rosewood Hotel« mit beeindruckender Aussicht. Live-Jazz, rare Whiskys, stilvolle Zigarrenlounge – perfekt für Old-Fashioned-Fans und ruhige Abende.
rosewoodhotels.com
The Savory Project:
Neue Umami-Bar des »COA«. Fokus auf salzige, erdige Cocktails; Gewinner des »Best New Opening Award 2024«. Star-Drink: »Thai Beef Salad« – schmeckt genauso intensiv, wie sein Name vermuten lässt.
thesavoryproject.com
M+:
65.000 m² große Heimat für unzählige Meisterwerke moderner und zeitgenössischer asiatischer Kunst aus dem 20. und 21. Jahrhundert. 33 Galerien, Dachgarten und Café. Nachhaltig beeindruckend!
mplus.org.hk
Hong Kong Museum of History:
Faszinierender Parcours durch 400 Millionen Jahre – von den ersten geologischen Formationen über die Kolonialzeit bis zur modernen Popkultur.
hk.history.museum
PMQ:
Ehemalige Polizeischule, heute lebendiges Kreativzentrum mit Studios, Pop-up-Läden und Workshops – perfekt zum Stöbern und Mitmachen. Besonders lebhaft an den Wochenenden.
pmq.org.hk
Nan Lian Garden:
Tang-Ästhetik im Herzen der Metropole: Teiche, Pavillons, geschwungene Brücken – alles makellos gepflegt. Ideal für eine Tasse Tee oder einen Moment der Ruhe am Wasser.
Kowloon Park:
13 Hektar Grün in Tsim Sha Tsui: Flamingos, Teiche, Sportplätze und ein Skulpturenpfad. Beliebter Ort für Vogelbeobachter.
Lion Rock Park:
495 Meter hoch, mit Panoramablick über ganz Kowloon. Eine Wanderung mit Aussicht – und gelegentlichen Begegnungen mit Affen. Ein Klassiker unter den Locals.
Kam Shan Country Park:
Beliebt als Barbecueplatz sowie als Joggingstrecke und für Spaziergänge. Ruhig und idyllisch – es sei denn, man raschelt mit Chips und lockt die neugierigen Makaken an.
Victoria Park:
Grünes Herzstück im Stadtteil Causeway Bay. Perfekt für morgendliches Tai Chi, entspannte Spaziergänge oder ein Picknick.
Kowloon Peak:
Mit 602 Metern der höchste Punkt der Halbinsel. Der Aufstieg lohnt sich – mit Panoramablick über Stadt, Berge und Meer. Startpunkt: Fei Ngo Shan Road.
