Von der Antwort auf diese Frage hängt schließlich der Marktwert der Bordeauxweine ab. Denn Jahrgangsunterschiede spielen aufgrund der natürlichen Bedingungen im Département Gironde eine große Rolle für Qualität und Reifefähigkeit der Weine.

Als »sehr gut« werden Jahre beschrieben, die mit Niederschlag zum richtigen Zeitpunkt und einem trockenen Herbst gesegnet sind. Vor allem Letzterer ermöglicht den Winzern, ihre unterschiedlichen Weinberge zum optimalen Reifezeitpunkt zu lesen. Regen im Herbst würde die Trauben verwässern oder auf den letzten Metern doch noch für Fäulnis sorgen. »Indian Summer« im September sorgt für konzentrierte Weine und Reifepotenzial. Das Thema Nachhaltigkeit macht auch vor Bordeaux keinen Halt. Aus der Appellation Pomerol wurden Herbizide verbannt, und mittlerweile sind über 20.000 Hektar Rebflächen biologisch zertifiziert oder befinden sich in Umstellung. Insgesamt hat man in der Region Bordeaux erkannt, dass es unter anderem gesunde Böden braucht, um auch in Zukunft so großartige Weine ernten zu können.

Überzeugen Sie sich selbst von den ausgezeichneten Aromen der Bordeauxweine. Besonders zu empfehlen sind Château Cos d’Estournel Saint-Estèphe 2ème Cru Classé 2018, Château d’Aiguilhe Castillon-Côtes de Bordeaux 2019 und Château-Reysson Haut-Médoc Cru Bourgeois 2019, beides ausgezeichnete Jahrgänge.

Steckbrief – Bordeaux

• Aromenwelt & Stilistik
  Die Stilistik dieser Weine ist geprägt von Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit. Ein charakteristisches Merkmal der Bordeauxweine ist ihre Balance zwischen Fruchtigkeit, Säure und Tanninen. Die Bordeaux-Rotweine zeichnen sich oft durch Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Tabak, Zedernholz und Gewürzen aus. Sie können in ihrer Jugend bereits zugänglich sein, entwickeln jedoch mit zunehmender Reife eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Bordeauxweine haben oft ein gutes Alterungspotenzial und können über Jahrzehnte hinweg reifen, wodurch sich ihre Aromen und Textur weiterentwickeln. Insgesamt zeichnet sich die Stilistik von Bordeauxweinen durch ihre Finesse, ihre ausgewogene Struktur und ihre Fähigkeit zur Alterung aus.
• Anbaugebiet
  Von Flüssen durchzogen erstreckt sich die Weinregion Bordeaux bis zum Ozean und besitzt ein für den Weinanbau günstiges ozeanisches Klima. Mit rund 3000 Chateaux und 110.800 Hektar Anbaufläche gilt sie als ertragreichstes Weinbaugebiet Europas. Knapp sechs Millionen Hektoliter Wein werden pro Jahr erzeugt.
• Anbau
  Diese renommierte Weinregion erstreckt sich entlang des Flusses Gironde und zeichnet sich durch ihr einzigartiges Terroir aus, das aus dem Zusammenspiel von Bodenbeschaffenheit, Klima und topografischen Gegebenheiten resultiert. In der Region finden sich verschiedene Bodentypen wie Kies, Kalkstein, Ton und Lehm, die den Reben unterschiedliche Nährstoffe und Wasserspeicherkapazitäten bieten. Das Klima in Bordeaux ist gemäßigt, mit maritimen Einflüssen vom Atlantik. Die warmen Sommer und milden Winter schaffen optimale Bedingungen für den Anbau von Reben. Die Nähe zum Fluss Gironde trägt zur Regulierung der Temperaturen bei und schützt die Reben vor extremen Wetterbedingungen.

Info

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