Festakt in Frankfurt mit Köstlichkeiten von Star-Köchen und Visionen von Zukunftsforscher Matthias Horx.
»Romantik« wurde vor 50 Jahren in einem wirtschaftlich unsicheren Umfeld von visionären Hoteliers, die verstanden hatten, dass die Situation gemeinsames Handeln erfordere, gegründet. »An diesem Grundstein habe sich bis heute nichts geändert«, so »Romantik-Hotels«-Vorstand Thomas Edelkamp bei den Feierlichkeiten zum Jubiläum. Gerade in schwierigen Zeiten würden Menschen starken Marken noch mehr Vertrauen schenken. »Romantik« sei hier eine feste Konstante, die Gästen mehrerer Generationen Sicherheit und Rückhalt gebe und daher gut aufgestellt ist für die Zukunft.
Eine der Säulen der Marke ist seit fünf Jahrzehnten die kulinarische Kompetenz. Keine andere Hotelmarke biete Edelkamp zufolge eine so hochstehende Vielfalt regionaler Küche und vereint mehr mit Sternen ausgezeichnete Köche unter einem Dach. Heutzutage gibt es knapp 200 »Romantik Hotels & Restaurants« in neun Ländern Europas.
Der Festakt in Frankfurt stand daher auch unter dem Motto: »Ein Abend voller Genuss!«. Die eingeladenen Hoteliers, Wegbegleiter, Freunde und Partner der Hotelkooperation erlebten einen wahren Sterneregen. Gleich fünf Romantik-Sterneköche sorgten mit ihren Teams für das Sechs-Gang-Jubiläumsmenü.
Unter der Leitung von Jörg Sackmann kreierten die Spitzenköche im Steigenberger Frankfurter Hof ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Neben dem bekannten Romantik-Hotelier aus dem Schwarzwald kochten Frederik Desch aus dem Romantik Hotel Laudensacks Parkhotel in Bad Kissingen, Alexandra Müller aus dem Romantik Hotel l’Étoile in Charmey, Starkoch Toni Mörwald aus dem Mörwald Romantik Hotel Schloss Grafenegg in Österreich sowie Alexander Herrmann, der bekannte Fernseh- und Sternekoch und Gastgeber aus dem Herrmann’s Romantik Posthotel in Wirsberg, mit seinem Team.
Am Tag nach dem Festabend, fand zudem der alljährliche Romantik-Kongress statt. Heuer war Zukunftsforscher Matthias Horx zu Gast und gab allen Anwesenden einen Überblick über seine Forschung und thematisierte die Herausforderungen der Hotellerie in der heutigen Zeit.
