Argentinien hat die Fußball-WM gewonnen, vom symbolträchtigen Geburtsort des »besten Fußballers aller Zeiten« ist jedoch nur selten die Rede. Dabei hat die drittgrößte Stadt Argentiniens so einiges zu bieten.
Das unschlagbare Trio Lionel Messi, Ángel Di María und Ángel Correa vereint nicht nur Fußball auf Weltklasse-Niveau: Alle drei wurden in der Stadt Rosario in der Provinz Santa Fe geboren und mit dem gleichen Talent bedacht.
Rosario liegt am Fluss Paraná und ist bekannt für sein pulsierendes kulturelles Leben, seine beeindruckende Architektur und die wunderschöne Landschaft am Flussufer. Es gibt wunderschöne Strände, historische Kathedralen, ein unterhaltsames Nachtleben und eine dynamische Gastronomieszene. Der Paraná spielt in Rosario eine wichtige Rolle: Einer der größten Flüsse der Welt trennt Santa Fe von der benachbarten Provinz Entre Ríos. Dort können die Besucher Kajak fahren, segeln, Wassersport betreiben und den Tag in den Resorts und an den Stränden am Ufer des Flusses genießen.
Kulinarisch hat die Geburtsstadt der WM-Sieger auch einiges zu bieten. Hier sind drei Spezialitäten, die unbedingt mal – und nicht nur – in Rosario probiert werden sollten:
Argentinier sind weltweit bekannt als Experten für die spezielle Zubereitung unterschiedlicher Fleischarten. Asado ist dabei ein wesentlicher Bestandteil der argentinischen Küche. Das Geheimnis eines perfekten Asado liegt in der Art der Zubereitung und in der reinsten Form schmackhaftem Fleisches (in der Regel Rindfleisch), das nicht gepökelt und kaum mit Salz gewürzt wird. Stattdessen wird das Fleisch über einem Holzkohlefeuer auf einem gusseisernen Grill gebraten. Die Grill- und Röstaromen spielen beim Asado eine elementare Rolle und setzen das Fleisch in den Mittelpunkt des aromatischen Geschmackserlebnisses.
Das komplette argentinische Asado-Erlebnis bekommen Sie im »Viejo Balcón«.
In Argentinien scheint Chimichurri eher eine Lebensart als eine einfache Sauce zu sein. Und doch wird diese feine Kräutersauce zu allem serviert! Chimichurri ist eine ungekochte Sauce, ähnlich wie Pesto, die traditionell mit Petersilie, Knoblauch, Öl und Essig hergestellt wird. Sie hat einen reichhaltigen und würzigen Geschmack, der hervorragend zu Fleisch, Käse und sogar frisch gebackenem Brot passt. Eine perfektes Paar gibt Chimichurri mit frisch gegrilltem Asado ab – ein Paar wie ein Stück argentinische Kultur auf dem Teller.
Probieren Sie köstliches Chimichurri und Asado in Rosario im »Parrilla Peña«.
Dieses Gericht ist ein absolutes Grundnahrungsmittel der argentinischen Küche. Empanadas sind wunderbar schmackhafte, frittierte Teigtaschen, die man in der Hand halten kann. Die Füllungen reichen von traditionellem Hühner-, Schweine-, oder Rindfleisch oder Bohnen bis hin zu ausgefalleneren Gerichten wie Ceviche, pflanzlichen Alternativen oder sogar Obst. Diese verlockenden kleinen Happen sind ein typisches argentinisches Gericht.
Ein guter Ort, um Empanadas in Rosario zu probieren, ist die »Panaderia Nuria«.
Lionel Messi wurden in seiner Heimatstadt Tausende von Attraktionen gewidmet – von der Besichtigung des Fußballplatzes, auf dem er seine ersten Tore erzielte, bis hin zu Wandmalereien und Museen. Die Stadt Funes, 16 Kilometer von Rosario entfernt, hat Messi bereits die Ehrenbürgerwürde verliehen.
Der Rundgang beginnt im Eisenbahnviertel La Bajada im Süden der Stadt, wo sich das Haus seiner Kindheit in der Calle Lavalleja 400 befindet. Sechs Häuserblocks weiter können die Besucher an der Schule Las Heras vorbeigehen, in der Messi zur Schule ging und das Wandgemälde »Otra Galaxia« (Eine andere Galaxie) gegenüber der Einrichtung betrachten.
Touristen haben sogar die Möglichkeit, den Ort zu besuchen, an dem seine Leidenschaft für Fußball begann: das kleine Spielfeld des Clubs El Campito an der Ecke seines ersten Wohnsitzes. Weiter ging es für Messi an der nächsten Station auf dieser Strecke: dem Club Abanderado Grandoli, der sich in der Straße Gregorio de Laferrere 4800 befindet – nur wenige Meter vom Fluss Paraná entfernt.
Die Tour führt auch zu Messis Lieblingsverein, »Newell's Old Boys«. Die Besucher haben dort die Möglichkeit, durch den Malvinas-Komplex in Zeballos 3100 zu spazieren und Fotos von den Fußballplätzen zu machen, auf denen der kleine Leo früher in den unteren Ligen seine Gegner bezwang. Es ist auch möglich, das Coloso Marcelo Bielsa zu besuchen, ein Fußballstadion im Parque Independencia – ein idealer Ort, um die malerische Natur zu genießen.
Das Sportmuseum von Santa Fe (Ayacucho 4800) ist eine der obligatorischen und letzten Stationen auf dem Rundgang: Hier werden Messis Leistungen und die anderer Persönlichkeiten der Provinz gewürdigt. Eine weitere Sehenswürdigkeit ist das imposante Wandgemälde zu Ehren des argentinischen Fußballstars (Av. de la Libertad 300), ein 70 Meter langes Kunstwerk an der Außenwand eines Hochhauses.
