Das Who is Who der österreichischen Gastronomie ließ sich die hochkarätige Veranstaltung nicht entgehen. Die schönsten Impressionen aus dem Wiener Rathaus.
Am Montag wurde erneut im Wiener Rathaus der neue »Falstaff Restaurantguide« präsentiert. Im ehrwürdigen Ambiente der Location zeichnete Falstaff-Herausgeber Wolfgang M. Rosam gemeinsam mit »Gösser« die besten Restaurants pro Bundesland aus und vergab außerdem Awards für spannende Sonderkategorien. Die Veranstaltung ist der alljährliche Fixtermin für Österreichs Spitzenköch:innen, Gastronom:innen und Serviceverantwortliche und hat auch in diesem Jahr erneut verdeutlicht, wie vielfältig, reich an Innovation, Leidenschaft und Genuss die österreichische Gastronomie-Szene ist.
»2014 Restaurants, Gasthäuser, Beisln wurden bewertet, so viele wie überhaupt noch nie. Unsere Tester sind Ihre Gäste, meine Damen und Herren, und hier schlägt die Stunde der Wahrheit, weil der Gast entscheidet, ob es geschmeckt hat, ob es nicht geschmeckt hat und auch ob er wiederkommt«, eröffnete Wolfgang M. Rosam die Veranstaltung. »Ich freue mich ganz besonders über die große Vielfalt – von Beisl bis Kirchenwirt und ganz viele junge Köche und Köchinnen, die Restaurants eröffnet haben und auch in diesem Guide vertreten sind.«
Auch Wiens Wirtschaftsstadtradt Peter Hanke war bei der Verleihung des Restaurantguides zu Gast und äußerte einige Worte über die Lage des Tourismus in der Bundeshauptstadt: »Alle sind in Wien willkommen und ich glaube, dass wir das im letzten Jahr unter Beweis gestellt haben – besonders im internationalen Vergleich. Und die Ausgangslage für dieses Jahr ist um keinen Deut schlechter. Wir sind stolz, dass wir die ›lebenswerteste Stadt‹ sind und das liegt auch daran, dass das Thema Genuss einen hohen Stellenwert in Wien hat.«
Zu den herausragendsten Gewinnern zählten in Wien die Restaurants das »Steirereck am Stadtpark« und das »Amador«. Vor allem Familie Reitbauer konnte sich doppelt freuen, denn sie konnte nicht nur erfolgreich den ersten Platz mit dem »Steirereck am Stadtpark« verteidigen, sondern ihr Gasthof »Steirereck am Pogusch« wurde zusätzlich mit dem Preis für »Nachhaltigkeit und Innovation« ausgezeichnet.
Die Freude bei den Gewinnern war dementsprechend groß: »Es ist ein großes Herzensprojekt unserer Familie. Wir haben fast sieben Jahre geplant, bevor wir den Schritt des Bauens in Erwägung gezogen haben und einen Architekturwettbewerb gestartet haben. Jetzt mit dem Jahr 2024 kann gesagt werden, dass es sich einwächst«, so Heinz Reitbauer bei der Entgegenahme der Auszeichnung für »Innovation und Nachhaltigkeit«.
