Tim Raue bringt seine 2-Sterne-Küche auf die Malediven. 15 Wochen lang bietet er im Restaurant »Flying Sauces« des Luxusresort »Soneva Fushi« seine kulinarischen Meisterwerke in schwindelerregender Höhe an.
Tim Raue, hat sich mit dem preisgekrönten Luxusresort »Soneva Fushi« zusammengetan, um sein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Berliner Restaurant »Tim Raue« auf die Malediven zu bringen. Ab Mitte Oktober wird er die Gäste 15 Wochen lang im Restaurant des Resorts, dem »Flying Sauces«, kulinarisch verwöhnen.
Das 2010 eröffnete Restaurant »Tim Raue« ist mit zwei Michelin-Sternen und fünf schwarzen Hauben von Gault & Millau ausgezeichnet. Bereits im Jahr 2012 wurde es erstmals in die Liste der 50 besten Restaurants der Welt aufgenommen und belegt derzeit den 31. Platz. Darüber hinaus ist Tim Raue der einzige deutsche Koch, der in der Kochshow »Chef's Table« auf Netflix zu sehen war.
Tim Raues Kochkunst zeichnet sich durch starke Aromen und ein brillantes Zusammenspiel von Schärfe, Süße und Säure aus. Im »Flying Sauces« wird seine Speisekarte Gerichte mit asiatischen Aromen, einer deutschen Komponente und maledivischen Zutaten beinhalten.
Das 2021 eröffnete »Flying Sauces« ist das weltweit erste kulinarische Zipline-Erlebnis mit einer offenen Baumküche, die 12 Meter über dem Boden schwebt. Die Gäste sichern sich mit Gurten und gleiten entlang einer 200 Meter langen Seilrutsche zu einer erhöhten Speiseplattform. Von dort aus genießen sie einen atemberaubenden Blick auf die Insel und den Ozean. In dieser Kulisse können die Gäste das Menü, begleitet von einer Auswahl von über 9.000 Weinen aus dem umfangreichen Weinkeller von Soneva Fushi, genießen.
