Auf der «Excellence»-Flotte verwöhnen ab sofort Moses Ceylan und Antonio Colaianni die Passagiere mit eigens entwickelten Mehrgang-Menüs.
«Excellence Cruises» baut sein kulinarisches Angebot weiter aus: Die Schweizer Flussreederei bringt mit Moses Ceylanund Antonio Colaianni gleich zwei prämierte Chefs an Bord ihrer Flussliner.
Moses Ceylan serviert auf der «Excellence Empress» im Restaurant «Rive» sein neues Levante-Menü, inspiriert von orientalischen Aromen und persönlichen Erinnerungen. Das «Excellence»-Dinner «Levante by Moses» startet mit kleinen Mezze-Köstlichkeiten, gefolgt von einem berührenden Menü.
Antonio Colaianni aus dem «Restaurant Freilager» zelebriert auf der «Excellence Countess» im Restaurant «Wernis» ein Best-of seiner Cucina Italiana – inklusive Bouillabaisse-Interpretation und Vitello tonnato. Für viele ist der Berner mit apulischen Wurzeln der beste italienische Koch in der Schweiz.
Ein weiteres kulinarisches Highlight ist das beliebte «Excellence Gourmetfestival» am 17. Oktober 2025, das seit 2012 jährlich Spitzenköche auf die Schweizer Flussflotte holt.
