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AB Baretta

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+39 049 883 0088 www.ristorantebaretta.com

Gourmet-News

Cortis Küchenzettel: Warum Bottarga der spannendere Kaviar ist

Bottarga, Kaviar von Meeräschen und manch anderen Fischen, wird gepresst und an der Luft...

Von Severin Corti
4,50 Euro für einen Espresso? Wo Gäste im Restaurant die Reißleine ziehen

Eine neue Umfrage zeigt, dass viele Gäste beim Espresso schneller aussteigen als erwartet – und...

Von Redaktion
Zürich: Neue Brasserie serviert ausschliesslich Schweizer Produkte

Gleich am Anfang des Niederdorfs hat die neue «Brasserie Suisse» eröffnet. Das Restaurant setzt...

Von Redaktion
Ernährungsstudie: Warum Gemüse allein für ein langes Leben nicht reicht

Wer 100 werden will, kommt mit Gemüse allein nicht weit. Eine Langzeitstudie aus China beleuchtet...

Von Redaktion
«The Chedi Andermatt» lädt zum «Alpine Green Table» auf den Gütsch

Hoch über Andermatt wird am 14. Juni 2026 unter freiem Himmel gekocht, gesammelt und genossen....

Von Redaktion
Warum Sake die bessere Weinbegleitung sein könnte

Käse und Wein sind vorbei. Das neue grosse Pairing heisst Käse und Sake. Das sagen zumindest die...

Von Swenja Willms
Kitchen Impossible Best-Friends-Edition mit Anton Schmaus und Matthias Diether

In der »Best-Friends-Edition« von »Kitchen Impossible« treten Tim Mälzer, Matthias Diether und...

Von Redaktion
Léa Linster erhält Bundesverdienstkreuz

Léa Linster ist mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet worden. Geehrt wird damit nicht nur...

Von Redaktion
Alpine Spitzenküche auf 3020 Metern über dem Meeresspiegel

Wird der Titlis zur neuen Genussdestination? Im von Herzog & de Meuron entworfenen «Titlis Tower«...

Von Redaktion
Österreichs bestes Fischmenü? Stefan Glantschnig rudert weit vor

Passend zur Ruhe am Weißensee geht es der Stefan Glantschnig an. Der Übernahme des...

Von Roland Graf
Advertorial

Gewinnspiel: Pastaglück aus Venedig mit der «Cipriani-Box»

Italien genießen: Gewinnen Sie die Cipriani Geschenkbox Pastariva mit Pasta, Saucen und Zubehör.
Vom Reinheitsgebot bis Craft Beer: Münchens einzigartige Bierkultur

Für viele steht München vor allem für schnelle Autos und das weltberühmte Oktoberfest. Doch wer...

Von Marie-Theres Auer

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La Posa Degli Agri

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Antica Trattoria al Bosco

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Alla Rampa

Via Provinciale sud 262, Italien

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Gourmetteria

Via Zabarella 23, Italien

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La Calcina: Hotel, Restaurant, Bar

Fondamenta Zattere Ai Gesuati 780, 30123 Venedig, Italien

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PURO Cucina autentica Restaurant

Piazza Le Corbusier 6, 30016 Jesolo, Italien

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Bar Andrea

Viale Buonarroti 19, 30021 Caorle, Italien

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Cantina Arnaldi

Salizada San Pantalon 35, 30135 Venedig Zentrum, Italien

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Adriatico Mar

Crosera, 30124 Venedig Zentrum, Italien

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Stappo

Santa Croce 2166, 30135 Venedig, Italien

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Mezzopieno

Fondamenta dei Ormesini 2831, 30121 Venedig Zentrum, Italien

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Vineria dell'Amarone

Calle dei Sbianchesini, 30125 Venedig Zentrum, Italien

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Ferrowine

Via Borgo Padova, 101a, Italien

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Enoiteca Bar Breda

Vicolo Jacopo da Ponte 3, Italien

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Pasticceria F.lli Galleazzo

Piazza Falcone e Borsellino 15, Italien

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Biasetto

Via Jacopo Facciolati 12, 35126 Padua, Italien

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The Coffee Box

Via Altinate 37, 35121 Padova, Italien

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Caffè Cavour

Piazza Cavour 8, 35122 Padova, Italien

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Mazzari

Via dell'Ippodromo, 62c, 35129 Padova, Italien

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Officina Della Pizza

Via Vittorio Bachelet 35, 35010 Vigonza, Italien

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Antichi Sapori

Viale Tirreno 66, 30015 Chioggia, Italien

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PuntoPizza da Maury

Via S. Gallo 135, 30126 Venedig, Italien

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Pizzeria Fantasy

Via C. Battisti 49, 30027 San Donà di Piave, Italien

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Il Chiostro

Corso C. Battisti 72, Italien

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Esplanade Tergesteo – Luxury Retreat

Via Roma 54, Italien

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JW Marriott Venice Resort & Spa

Isola delle Rose, 30133 Venedig, Italien

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Hotel Il Palazzo Experimental

Fondamenta Zattere Al Ponte Lungo 1411, 30123 Venedig, Italien

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San Clemente Palace Kempinski Venice

Isola di San Clemente 1, 30124 Venedig, Italien

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Palazzina Grassi

San Marco 3247, 30124 Venedig, Italien

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