Ein Treffpunkt zwischen der japanischen und der mediterranen Kultur. Die Küche konzentriert sich auf ein Degustationsmenü, um durch überraschende Kombinationen mit den besten Produkten einzigartige und unwiederholbare Gerichte zu kreieren, die ihren Ursprung in der japanischen Küche haben, aber einen iberischen Touch aufweisen. Neben dem Restaurant gibt es auch eine Terrasse und eine Bar, die Sushi, Tapas und Snacks anbietet. Die Weinkarte mit 600 Referenzen wird mit einer großen Auswahl an Cocktails und japanischem Whisky ergänzt, als auch schottische Klassiker nicht zu kommen.