Das Mirai bietet eine Küche im japanischen Stil, verfeinert mit Einflüssen aus aller Welt. Die Nudeln sind hausgemacht und auch die Brühen für die köstlichen Ramen-Suppen werden frisch und aufwendig zubereitet – mit regionalen, saisonalen und hochwertigsten Zutaten.
44/50 Essen
17/20 Service
17/20 Getränke
8/10 Ambiente
88
Falstaff Online CH Nr.3/2023
Die Gerichte im Mirai basieren auf einer modernen Küche im japanischen Stil, die auf den Grundlagen der französischen Küche aufbaut. Bekannt ist der Ort vor allem für seine erstklassigen, hausgemachten Ramen.