Das »Pull« wurde ursprünglich als Steakhaus gegründet, änderte aber später sein Konzept in ein zwangloses Fine Dining – wie das Restaurant selbst seine Küche beschreibt. Eines der bemerkenswertesten Gerichte ist das Entenherz, serviert in einer Steinschale mit Pak Choi und Karotten in einer kräftigen Brühe. Auch die traditionelle Kohlsuppe Schtschi ist einzigartig: Tomatenmark und Senf verleihen ihr einen einzigartigen Geschmack.