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© Lena Staal / Gitte Jakobsen
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BBQ-Sauce

Rezept
Sauce

Tauche ein in eine Welt voller köstlicher Grillgenüsse! Diese BBQ-Sauce entführt Sie auf eine Geschmacksreise die einfach unwiderstehlich ist.

Redaktion

Zubereitungszeit: 00:40

Zutaten

Zutaten
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gewürfelt
400 g Paradeiser, gehackt, aus der Dose
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
85 g dunkelbrauner Zucker
4 EL Apfel- oder Weißweinessig
2 EL Worcestershiresauce
1 TL scharfer Senf
1 EL Paradeiserpüree
1.5 TL geräucherter Paprika (optional)
0.5 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen. Bei milder Hitze 4 bis 5 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
  • Die restlichen Zutaten einrühren, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt. Bei Bedarf nachsalzen.
  • Für eine glatte Soße die Mischung in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer pürieren.

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