Die besten »Ethno/International«-Restaurants in Zagreb
Elegante Terrasse, die stylishe Ausstattung passt perfekt zur elaborierten Küchenlinie von Chef Tibor Valinčić. Seine mediterranen Gerichte leben von viel Liebe zum Detail und intensivem Geschmack, etwa bei Spargel und Karotte mit Kardamom. Tolle Weinbar.
Küchenchefin Ana Grgić Tomić gehört zu Kroatiens Topklasse. Im noblen Esplanade verbindet sie Tradition und zeitgemäße Küche auf das Allerfeinste. Jeder Teller ist auch optisch ein Genuss und kommt präzise designt auf den Tisch. Sehr kompetenter Service.
Schön ist die Terrasse in der Fußgängerzone, das Innere des Traditionshauses ist modern hergerichtet. Einen Namen hat man sich mit sehr guter Fischküche gemacht. Aber auch das Fleischragout, das nach original dalmatinischem Rezept zubereitet wird, ist absolut top.
Ohne Reservierung geht im besten japanischen Restaurant der Stadt kaum etwas. Ob Sushi, Sashimi, Frühlingsrollen oder der Mix aus Garnelen, Fisch und Gemüse im Tempurateig, man kostet sich am besten durch. Besonders die Nigiri sind hervorragend. Gute Weine.
Im Businessviertel von Zagreb empfiehlt sich das Restaurant als gepflegte Adresse kulinarischer Genüsse. Die Auswahl an Weinen lässt keine Wünsche offen, dazu serviert man lauwarmen Oktopus-Salat, Thunfisch-Tatar oder die Schinken-Käse-Platte mit Trüffeln.
Ruhig hat man es im verspielten Gastgarten in einem Hinterhof. Die Küche setzt auf Klassiker wie Fisch-Carpaccio oder gebratenes Schweinefilet auf gegrilltem Gemüse. Eine Spezialität des Hauses ist die Pasta, der man beim Trocknen zusehen kann. Gute Weine.
Atmosphäre wie in einem Wohnzimmer. Das Haus ist bekannt für Hausmannskost in sehr guter Qualität. Echte Rindsuppe oder Brennnesselsuppe sind gute Starter. Gulasch vom Boškarin-Rind, die gegrillten Scampi und der ausgezeichnete Apfelkuchen sind Klassiker.
Das japanisch-peruanische Restaurant mit Bar hat Stil, die Aufmachung der kleinen Köstlichkeiten ist kreativ und farbenfroh. Neben Klassikern wie Sushi schmecken auch Garnelen und Gemüse im Tempurateig, Ceviche oder scharfe Thai-Suppe mit Shrimps.
Kleines, schön gestaltetes Lokal mit viel Liebe zum Detail. Man sitzt auf zwei Ebenen, und geboten wird Italienisches mit vielen interessanten Pastavariationen. Sehr fein sind die Bruschette, die Pizza ist kross gebacken und gut belegt. Reservieren empfohlen.
Carpaccio bekommt man aus Rindfleisch, Thunfisch oder Lachs. Die Marinade dazu variiert, so wird geräucherter Schwertfisch mit Orange, Orangenöl und Rucola serviert. Klassiker wie Bruschetta, hausgemachte Ravioli und Vitello tonnato überzeugen ebenso.
Urig-traditionelles Lokal mit dunklen Balken und Holztramen, das Personal ist äußerst zuvorkommend. Die Küche versteht sich auf Fisch und Fleisch gleichermaßen, es gibt Pasta mit Venusmuscheln, saftig geschmorte Braten mit Kartoffeln und Apfelstrudel.