Ab Hof wird hier nicht nur verkauft, sondern vor Ort veredelt und frisch aufgetischt: Lachssemmeln, Räucherfisch, Suppen und Fischburger – alles bio und direkt verarbeitet. Unbedingt probieren: Fisch-Falafel. Vom Wasser in die Küche, ohne Umwege – da greift man gerne zu.