Ancestrale

Das von Johann Duedahl Jacobsen eröffnete Wein- und Fischrestaurant hat seinen Namen von der alten Methode zur Herstellung von natürlich schäumenden Weinen und bietet sowohl ein Fünf-Gänge-Menü als auch Gerichte à la carte.

Das »Ancestrale« mag sich in erster Linie als Restaurant und erst in zweiter Linie als Weinbar bezeichnen, doch die Einheimischen schätzen es für beides. Der Schwerpunkt liegt hier auf Bioweinen und kleinen saisonalen Gerichten mit Fisch und Gemüse, alles unter der Leitung von Chef-Sommelier Johann Duedahl Jacobsen und seinem Team. Es ist ein gemütlicher, einladender Ort, an dem Handwerkskunst und Geselligkeit auf wunderbare Weise zusammenkommen.