Der Sherry Pedro Ximenez Solera Montilla-Moriles DO, Jahrgang 1830 des Weinguts Alvear wurde 2020 von Peter Moser mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pedro Ximenez aus der Region Andalusien in Spanien.
Tiefdunkles Schokoladebraun, opak mit feinen Orangerändern. Zunächst eine Mischung aus frisch geröstetem Kaffee, Honig, Edelhölzern, ein zarter Hauch von Politur, Nüssen, Bourbonvanille, ungemein facettenreich und intensiv. Am Gaumen ungemein dicht, komplex, besitzt eine enorme Süße, seidige Textur, geschmolzenes Nougat im Abgang, bleibt lange haften, ein Elixier.
Mehr zum TastingTiefdunkles, fast schokoladebraunes Bernstein, gelblicher Rand mit grünen Reflexen, zart vegetale Nuancen, Rosinen, etwas rustikal, am Gaumen zart nach Minze, flüssiges »After Eight«, nur noch um einiges süßer und konzentrierter, ätherische Würze im Abgang.
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María Auxiliadora, 1
14550 Montilla, Córdoba
Spanien
+34 (957) 650 100
[email protected] www.alvear.es
