Der Rotwein Cabernet Sauvignon Premium, Jahrgang 2021 des Weinguts Bio-Weingut Schwarz wurde 2025 von Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Niederösterreich in Österreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Zart würzig, tabakige Nuancen, schwarze Waldbeeren, etwas Cassis und Brombeerkonfit, angenehmer Edelholztouch. Stoffig, elegant, schwarze Kirschen, frisch strukturiert, reife Tannine, mineralisch und anhaftend, Nougat im Nachhall, ein saftiger Begleiter bei Tisch.
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