Der Süß- und Dessertwein Eiswein Bio Demeter, Jahrgang 2018 des Weinguts BioDyn Weinhof Haider wurde 2024 von Peter Moser mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Welschriesling
Verkostungsnotizen
Kräftiges Goldgelb, messingfarbene Reflexe. Zart nach Limettenzesten, weiße Tropenfrucht, florale Nuancen, frisches Bukett. Mittlere Komplexität, zart nach Dörrfeigen, mineralisch, Rosinen im Abgang, gereifte Stilistik, feiner Gerbstoff im Nachhall.
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