Der Rotwein S Assmannshausen Pinot Noir trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Bischöfliches Weingut Rüdesheim GmbH wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Im Duft intensiv schieferwürzig. balsamisch, dazu eine frische Kirschfrucht. Im Mund getragen und weit ansetzend, mürbes Tannin in hoher Menge, eine natürliche Breite, milde Säure, hält durch die noblen Phenole und den intensiven mineralischen Hintergrund dennoch zusammen.
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