Der Weißwein L'Evoluto Sauvignon, Jahrgang 2011 des Weinguts Rodaro Paolo Winery wurde 2015 mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Friaul-Julisch Venetien in Italien.
Verkostungsnotizen
Funkelndes Strohgelb. Sehr präsente und intensive Nase, satt nach Johannisbeeren, dann etwas Thymian und Holunderblüten, schönes Spiel. Am Gaumen gehaltvoll und klar, süßer Schmelz, breitet sich satt aus, im Finale lange nach Mango.
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