Der Weißwein Limoux AOC Caretas, Jahrgang 2015 des Weinguts Cathare - Franck Schisano wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chenin Blanc aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich.
Reduktiv, Mandarine, Dosenananas. Etwas Holz. Süße im Auftakt, milder Fond, dann aber auch alkoholgetragen und stoffig bei kernigem Säurerückgrat. Wirkt etwas grünlich verdichtet. Andeutungen von Großzügigkeit, aber dann auch wieder Strenge. Nur jung, oder tatsächlich etwas disparat?
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Avenue du Béal
11250 Saint-Hilaire
Frankreich
+33 (4) 68200878
www.cathare.tm.fr
