Der Schaumwein Recaredo Turó d'en Mota Brut Nature Cava DO, Jahrgang 1999 des Weinguts Cava Recaredo wurde 2010 mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Penedès in Spanien.
Verkostungsnotizen
Aus einem uralten kleinen Weingarten, ausschließlich die Rebsorte Xarel.lo steht für diesen mehr als hundert Monate auf der Feinhefe gereiften Cava. Goldgelb, sehr feines, anhaltendes Mousseux, in der Nase einladende Nuancen von Brioche, reifen gelben Äpfeln und etwas Nougat, stoffige Steinobstfrucht, Pfirsichanklang, getragen von einer mineralischen Struktur, ein Hauch von Anis, feine salzige Anklänge im Abgang, bezaubernde Länge.
Mehr zum Tasting