Der Rotwein Corbières AOC Château d'Aussières, Jahrgang 2015 des Weinguts Château D’Aussieres – Domaines Barons de Rothschild wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich.
Noch verschlossen im Duft, am Gaumen dicht und mit einer Integration aller Komponenten, großer Spannungsbogen, viel Saft, feiner Nerv, in den Aromen eine Spur wild, noble Adstringenz, sehr jung, pointiert, mineralisch, stilvoll. Und sehr lang.
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