Der Rotwein Aussières Merlot Pays d'Oc IGP, Jahrgang 2014 des Weinguts Château D’Aussieres – Domaines Barons de Rothschild wurde 2015 mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Merlot aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich.
Anfangs etwas metallisch im Duft, knapp reife Heidelbeere, dann aber auch mehr und mehr Schokolade, alkoholkräftiger, aber kompakt zusammenhaltender Gaumen, sandiges Tannin in gut gewählter Menge, positiver Extrakt, reife Säurestütze, wenig Merlot-Klischee, griffiger Abklang.
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Frankreich
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