Der Schaumwein Épique Franciacorta DOCG Pas Dosé, Jahrgang 2016 des Weinguts Derbusco Cives wurde 2025 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero aus der Region Lombardei in Italien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes Strohgelb mit anhaltender Perlage. In der Nase spannend, nach gerösteten Mandeln, Stachelbeeren, frisch gepresstem Zitronensaft, dazu feine weiße Blüten und kalter Rauch. Auch am Gaumen kompakt, mit schöner Präzision und Spannung, lange, salzig.
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