Der Weißwein Pouilly-Fumé AOC Buisson Renard, Jahrgang 2011 des Weinguts Domaine Didier Dagueneau wurde 2014 mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Pouilly-Fumé in Frankreich.
Beim Eingießen praktisch duftlos. Nur ein Hauch von Feuerstein und Darjeeling. Im Gaumen ausladend und seiden, hintergründig stützende Säure und eine feste mineralische Präsenz, die nach und nach Druck auf die taktile Empfindung aufbaut. Finessenreiche Verdichtung im Abgang. Enorm jung und voller stiller Differenzierung. Subtiler Reichtum. Funkelnd vor Mineralik. Und eine Seidigkeit ohnegleichen.
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Le Bourg
58150 Saint Andelain
Frankreich
+33 (3) 86 39 15 62
