Der Rotwein Suis l’Etoile Côtes Catalenes IGP, Jahrgang 2012 des Weinguts Domaine des Enfants wurde 2021 von Ulrich Sautter, Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Grenache, Carignan, Syrah aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich.
Bitterschokolade und dunkelbeerige Noten, die fast etwas an „Zin“-berries erinnern, eine Spur hitzig. Sehr dichtes, dabei feinkörnig-mürbes Tannin auf mollig-weicher Grundlage, dennoch viel Saft in der Struktur, und eine lebendige Säurestütze. Nahtlos mit extrakt gefüllter Körper, großes Potenzial. 80 Prozent Grenache und je 10 Prozent Carignan und Syrah.
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8 Bis Boulevard Pierre Bascou
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
Frankreich
+33 (468) 28 53 29
www.domaine-des-enfants.com
