Der Rotwein Volnay A.C. Clos de la Cave, Jahrgang 2018 des Weinguts Domaine Jean-Marc et Thomas Bouley wurde 2020 von Peter Moser, Ulrich Sautter, Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Burgund in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Frische rotbeerige Nuancen, ein Hauch von Cassis und Kirschen, floraler Touch nach kandierten Veilchen, attraktives Bukett. Mittlerer Körper, charmant, saftig und süß, dabei von festen Tanninen gut strukturiert, mineralisch im Abgang, ein zugänglicher Speisenbegleiter mit blumigem Finale.
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