Der Weißwein Escherndorf Lump Silvaner Erste Lage trocken, Jahrgang 2011 des Weinguts Egon Schäffer wurde 2018 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grüner Sylvaner aus der Region Franken in Deutschland.
2014 ins Holzfass gelegt, 2015 wurde die Vollhefe des 2014ers hinzugefügt, am 4. 4. 2018 kam der Wein aus dem Fass, wurde filtriert und Mitte April gefüllt. Blumig. Feuerstein. Rund, kompakt, seidiger Ansatz und dann immer kräftiger phenolisch und mineralisch, noch sehr jung, kompakt ohne Härte, nicht die leiseste Oxidation, kein Honig, sondern noch immer taufrisch.
Mehr zum Tasting
Astheimer Straße 17
97332 Volkach-Escherndorf
Deutschland
+49 93819350
[email protected] www.weingut-schaeffer.de
