Der Weißwein Grüner Veltliner Wachau DAC Reserve Smaragd Ultimo, Jahrgang 2021 des Weinguts Jakob Stierschneider – Kartäuserhof wurde 2023 von Peter Moser mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grüner Veltliner aus der Region Wachau in Österreich.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, Nuancen von Papaya und Mango, zarter Blütenhonig, mit kandierten Mandarinenzesten unterlegt. Saftig, elegant, reife Apfelfrucht, feines Säurespiel, dezente Fruchtsüße im Abgang, Orangen im Nachhall, ein stoffiger Speisenbegleiter.
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