Der Weißwein Stiftsgarten Sylvaner Südtirol Eisacktaler DOC, Jahrgang 2021 des Weinguts Kloster Neustift wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sylvaner aus der Region Trentino-Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Funkelndes, kraftvolles, helles Goldgelb. Ansprechende, intensive Noten nach Honigmelone, Lindenblüten und Aprikose, zarte Rauchnoten im Hintergrund. Am Gaumen saftig und mit guter Spannung, feine Aprikose, salzig, fließt ruhig dahin, im Finale leicht harzige Komponenten.
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