Verkostungsnotizen
Brillantes Gelbgold mit Silberreflexen. Vielschichtiges Bukett nach reifer Gelbfurcht, Birne, Delicious-Apfel, etwas Ananas, geröstete Nüsse, Nougat und Hefe. Der Gaumen zeigt sich saftig mit zartem Süßeschweif und subtiler schmackhafter Säure, edel gereift mit mineralisch cremigem Mundgefühl, feinperlig. Bleibt lang haften. Im Nachgeschmack große Komplexität mit tiefgründiger Kräuterwürze.
Mehr zum Tasting »Champagner 2019«Mittleres Gelb, Silbereflexe, feines gute anhaltendes Mousseux. Mit einem Hauch von Biskuit unterlegte gelbe Apfelfrucht, kandierte Mandarinenzesten, mineralischer Touch. Stoffig, komplex, feine gelbe Tropenfrucht, finessenreiche Säurestruktur, dezente Süße mit Karamellnoten im Abgang, sehr gute Länge, straffe Mineralität im Nachhall. (2011 eingekellert, 2017 gegorgiert, 40% Reserveweine)
Mehr zum Tasting »Champagner Trophy 2017«