Der Schaumwein Asti DOCG Dolce des Weinguts Matteo Soria wurde 2025 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Moscato aus der Region Piemont in Italien.
Silbergrau mit olivgrünem Touch und persistentem Mousseux. Duftet in der Nase nach weißer Schokolade, Kokosflocken, Limetten, dazu etwas nach kaltem Rauch, komplex und duftend. Am Gaumen toll ausgewogen, mit herzhafter Frucht und toller Perlage, mundfüllend, komplex, lange, spannend!
Mehr zum TastingLeuchtendes, funkelndes Silberstrohgelb. In der Nase nach Kokossahne, knackigem Pfirsich, am Gaumen mit viel Frucht und viel Perlage, wuchtig und aufbrausend, lebendig, im Ausklang auf feiner süßer Zitrusfrucht.
Mehr zum TastingBrillantes Strohgelb mit anhaltendem Mousseux. In der Nase nach Sellerie, knackiger Birne, etwas grünem Apfel, Muskat und weiße Blüten. Am Gaumen mit toller Süße und knackiger Säure, zeigt luftiger Perlage, ausgewogen, zugänglich, knackig, im Ausklang auf feiner Zitrone.
Mehr zum TastingIntensives Strohgelb mit Silberreflexen. Die Nase erinnert an Nektarine und Wildblumen. Im Mund wird die Süße von einer schönen, knackigen Frucht begleitet. Langer Abgang, der die anfänglichen Andeutungen wieder aufgreift.
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Via San Martino 24
12053 Castiglione Tinella
Italien
+39 (0141) 855158
www.matteosoria.it
