Der Rotwein Barbaresco DOCG Sorì Paitin, Jahrgang 2018 des Weinguts Paitin wurde 2021 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Nebbiolo aus der Region Barbaresco in Italien.
Verkostungsnotizen
Strahlendes Kirschrot mit transparentem Kern. Öffnet sich auf reife Rote Ribiseln, zart nach Mohnsamen und etwas Koriander, ummantelt von rosa Pfeffer. Elegant im Gaumeneintritt, zeigt feinstes Tanninkleid, engmaschig, gleitet sanft dahin, im Finale dann geschliffen, bleibt mit schöner Länge im Abgang.
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