Im ersten Duft zeigt sich die Reduktion in Form von rauchigem Feuerstein. Dahinter verbirgt sich ein Hauch von Zitrone und gelbem Steinobst. Am Gaumen ist es die Textur, die zuerst auffällt. Eine phenolische Fülle, die den Mund fast überzieht und die lebendige Frische, die alles durchdringt, kontert und abpuffert. Die reduktiven rauchigen Noten sind immer noch da, statt Steinobst sind es reife, kräftige Zitronenaromen, die den Mund ausfüllt. Dieser Wein ist vielschichtig, komplex und hat eine hervorragende Textur mit einem langen, köstlichen, kreidehaltigen Abgang.
Mehr zum Tasting »Pyramid Valley Release Tasting London 2022«
7491 Waikari
Neuseeland
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