Chardonnay

Weiße Rebsorte

lunamarina/Shutterstock

Der Chardonnay ist einer der Weltenbürger unter den Rebsorten. Es gibt kaum ein namhaftes Weinbauland, wo er nicht vertreten wäre. Kellermeister rund um den Globus lieben ihn, weil er auf unterschiedlichste Maßnahmen im Keller anspricht und somit auch für eine gewisse Stilvielfalt steht, die vom eher leichten, frisch-fruchtigen Wein bis hin zum holzgeprägten Blockbuster-Chardonnay mit beträchtlichem Lagerpotenzial reicht. Erstmals erwähnt wird die Sorte zwischen 1685 bis 1690 im östlichen Frankreich, wo sie aber häufig mit dem Pinot Blanc verwechselt wurde. Um ihre genau Herkunft ranken sich Legenden, wie etwa jene, dass die Sorte aus dem Örtchen Chardonnay im Burgund stamme oder auch dass sie im Mittelalter aus Zypern importiert worden sei. Der Chardonnay bringt seine besten Ergebnisse in eher kühlen Regionen, sein früher Austrieb setzt ihn aber dort der Gefahr von Frühjahrsfrösten aus. Die gleichfalls früh reifende Sorte ist anfällig für Falschen Mehltau, Blattwelke und Verrieseln. Zu seiner schönsten und tiefgründigsten Form findet der Chardonnay im Burgund, vor allem auf Grand-Cru-Lagen wie dem legendären Montrachet, den 1er-Cru-Lagen in Meursault oder den klassifzierten Lagen in Chablis, wo er einen Wein von ureigener Stilistik hervorbringt. Als wichtiger Bestandteil der Champagner-Cuvée liefert er auch hier in der seltenen reinsortigen Form als Blanc de Blancs qualitative Spitze. In Italien und in der Steiermark, wo er Morillon genannt wird, steht der Chardonnay eher für frische, fruchtige Weine, während er in so gut wie allen Ländern der Neuen Welt im Holz ausgebaut wird und einen eher weichen, cremigen und sehr voluminösen Weinstil liefert, die besten hiervon mit einem Reifepotenzial ausgestattet, das dem eines Burgund-Chardonnays vergleichbar ist.

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Weiß
Körper: intensiv
Geschmack: lieblich
Reife: 8-10 Jahre
Terroir: Kalkgestein, Muschelkalk, kalkhaltiger Lehm
Preis: 6 bis 450 €
Serviervorschlag: Fisch, Wild

Diese Rebsorte ist auch bekannt unter den Namen:

Arboisier, Arnaison Blanc, Arnoison, Beaunois, Auvernas Blanc, Biela Klevanjika, Aubain, Auvergnat Blanc, Aubaine, Auxeras, Auxerrois Blanc, Auxerras Blanc, Auxois Blanc, Blanc De Champagne, Bargeois Blanc, Chaudenay, Chaudent, Blanc De Cramant, Chardenai, Chardonay, Chardennet, Chardonnay Bijeli, Chardonnay Cl. 6/24, Chardonnet, Breisgauer Suessling, D'Epintte, Chatenait, Breisgauer Sussling, Chatey Petit, Chatte, Burgundi Feher, Cravner, Burgunder Weisser, Chablis, Epinette Blanc, Epinette Blanche, Epinette De Champagne, Ericey Blanc, Feherburgundi, Feher Chardonnay, Klevanjka Biela, Gelber Weissburgunder, Feinburgunder, D'Arnoison, D'Auvernat Blanc, Maurillon Blanc, Morillon Blanc, Lisan, Pinot De Bourgogne, Pinot Chardonnay, Petit Chantey, Petit Chatey, Luizant, Luizannais, Luzannois, Pinot Giallo, Grosse Bourgogne, Pineau Blanc, Klawner, Obaideh, Moulon, Luisant, Melon A Queue Rouge, Melon D'Arbois, Morillon, Petite Sainte Marie, Pino Plan Shardone, Pino Sardone, Pino Shardone, Roussot, Sainte Marie Petite, Rulander Weiss, Petit Sainte-Marie, Pinot Planc, Sardone, Weiss Burgunder, Pinot Blanc A Cramant, Pinot Blanc Chardonnay, Wais Edler, Waiser Clevner, Veis Edler, Veiser Klevner, Noiren Blanc, Noirien Blanc, Romere, Romeret, Plant De Tonnerre, Spaeter Weiss Burgunder, Weiss Edler, Weiss Clevner, Weiss Elder, Weiss Klewner, Weiss Silber, Weisser Clevner, Shardone, Shardonne, Weisser Rulaender, Weisser Rulander

Weiterlesen

Die besten Weine dieser Rebsorte

2022 Chardonnay A.E.I.O.U
Weingut Christian Tschida
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay A.E.I.O.U Weißwein
97
2022 Chardonnay Wachau DAC Smaragd
Weingut Franz Hirtzberger
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Wachau DAC Smaragd Weißwein
95
2022 Hanweiler Maien Chardonnay trocken
Weingut Aldinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Hanweiler Maien Chardonnay trocken Weißwein
94
2022 »Stern« Weidenberg Chardonnay***
Weingut Stern
Deutschland
Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
»Stern« Weidenberg Chardonnay*** Weißwein
93+
2022 Chardonnay Leithakalk
Weingut Kollwentz
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Leithakalk Weißwein
93
2022 Chardonnay Leithakalk
Weingut Kollwentz
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Leithakalk Weißwein
93
2022 Chardonnay Wachau DAC Spitz Smaragd
Weingut Hofstätter
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Wachau DAC Spitz Smaragd Weißwein
93
2022 Morillon Südsteiermark DAC Ried Wielitsch Kapelle
Weingut Potzinger
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Morillon Südsteiermark DAC Ried Wielitsch Kapelle Weißwein
93
2022 »Alte Reben« Chardonnay trocken
Weingut Deutzerhof
Deutschland
Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
»Alte Reben« Chardonnay trocken Weißwein
93
2022 Chardonnay Carnuntum DAC Höflein Ried Kirchberg
Bioweingut Robert Payr
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Carnuntum DAC Höflein Ried Kirchberg Weißwein
93
2022 Chardonnay Südsteiermark DAC Leutschach
Weingut Erwin Sabathi
Österreich
Steiermark,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Südsteiermark DAC Leutschach Weißwein
93
2022 Chardonnay Leithaberg DAC
Weingut Wagentristl
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Leithaberg DAC Weißwein
92
2022 Chardonnay Leithaberg DAC
Weingut Nehrer
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Leithaberg DAC Weißwein
92
2022 Chardonnay Leithaberg DAC
Weingut Feiler-Artinger
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Leithaberg DAC Weißwein
92
2022 Chardonnay Ried Altenberg
Allacher Vinum Pannonia
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Ried Altenberg Weißwein
92
2022 Chardonnay Ried Rieglband
Weingut Georg Seiler
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Ried Rieglband Weißwein
92
2022 Chardonnay Uferlos
Schaller vom See
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Uferlos Weißwein
92
2022 Chardonnay
Klosterkeller der Barmherzigen Brüder
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Weißwein
92
2022 Chardonnay
Weingut Paul Achs
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Weißwein
92
2022 Chardonnay
Weingut Christoph Edelbauer
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Weißwein
92
Wein-News