Die Farbe leuchtet in einem undurchsichtigen Rubinrot mit violetten, anhaltenden Reflexen. In der Nase vereinen sich Blaubeere, Pflaume und Brombeere zu einem aromatischen Trio mit exquisiten blumigen Anklängen von Veilchen und Pfingstrose. Die Spirituose hat immer noch einen immensen Auftrieb, der an Lakritze und duftende Schwarzkirsche erinnert, aber am Gaumen scheint sich das alles zu glätten. Der Körper besitzt eine wunderbare Einheit, eine duftende, prägende Frische, ein ungemein dichtes, aber feines Netz von Tanninen. Die Reinheit der Frucht, die am Gaumen eher rot als schwarz ist, ist entwaffnend. Die Unverfälschtheit und Präzision ist unglaublich, elegant, definiert, geschmeidig und ewig.
Mehr zum Tasting »Quinta do Noval Vertical of Noval and Nacional London 2022«
4400 - 111 Vila Nova de Gaia
Portugal
+351 (22) 3770270
www.quintadonoval.com
